烹饪|麻辣香菇口感滑嫩韧中带脆，重要的这几步，做好了比吃肉过瘾 |

香菇是一种纤维性蔬菜，味道鲜美且营养价值较高，跟我这样做孩子吃不够。

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前期准备：香菇1斤，食用盐一勺，蒜瓣，葱花，姜丝，辣椒，味达美，香油，醋。
1 ，把从市场上买来的香菇洗干净，去除根部，切成小块儿备用，多清洗几遍，去除杂质，挤干水分。

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【烹饪|麻辣香菇口感滑嫩韧中带脆，重要的这几步，做好了比吃肉过瘾】
2 ，把挤干水分的香菇装入盘中，加一点盐，然后大蒜去皮切成蒜末，把生姜切成姜丝，辣椒切成辣椒段儿。

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3 ，温油放入蒜末，葱花，放入香菇，炒制香菇两面儿金黄，放入辣椒段儿，翻炒一会儿，放入姜丝。
4 ，放入醋，味达美，加入水小火炖十分钟。
5 ，快速收汁，点缀葱花出锅。一盘美味可口，鲜嫩无比的麻辣香锅就做好了，这样做的香菇，真的特别美味，比吃肉都过瘾，感觉一盘不够吃，下次还有多买一些香菇。

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?我是优生活，每天一道家常菜，让您的生活多姿多味。