烹饪|一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了 |

一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了。
【烹饪|一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了】朋友们，大家好！感谢您阅读我的美食文章，茫茫人海遇见就是缘分。今天将要分享的是：一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了。

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宅在家里一个多月了，之前的存货已经扫光，没有零食，又不能出门，可想而知。我家外孙竟然惦记上了家里的冰糖，偶尔吃点还行，可是………… 。小朋友也觉得枯燥无味了。
想吃就有办法。今天就给外孙们做了个小点心，高兴的俩小家伙只蹦哒。
居家期间，每天必不可少的就是看电视，因此我首选了胡萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对保护眼睛视力有好处。小孩子宅家日光晒得少，容易缺钙，蛋黄含钙量高，适当补充很是有必要的。今天我就用胡萝卜，鸡蛋黄做的小点心，现将做法分享出来，希望大家喜欢。
【胡萝卜饼干】
美食食材：胡萝卜，鸡蛋，黄油，奶粉，少许白糖，自制的低筋面粉，少许豌豆和黑米步骤如下：
1 ，胡萝卜洗净去皮切片，上锅蒸熟。（选胡萝卜我都是要带土的，买回来自己洗放心）

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2 ，蒸熟的胡萝卜片压成泥，放两个鸡蛋黄，两勺奶粉， 2克酵母粉，两汤勺白糖搅匀。自制的低筋面粉过筛分次加入，搅成面絮状时，放上黄油，揉成面团发酵至两倍大。

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3 ，发好的面团，取出揉搓排气，擀成大约筷子厚度一张大饼，用瓶盖压出一个个小饼，做个小造型，二次饧发10分钟。

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4 ，电饼铛预热刷油，放上小饼烙至两面微黄就好了。

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5 ，烙熟的胡萝卜饼。因为它是发面的，它不干，表皮酥脆，里面煊软，很适合小朋友食用。

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低筋面粉的自制方法：
想做小点心，饼干，蛋挞，各类酥皮点心都适合用低筋面粉，没有现成的怎么办？教你在家自己做，超级简单：
适量面粉放盘里，上锅蒸30分钟，就是低筋面粉了。
蒸的时候要水开后上锅，面粉上扣个盘子，避免水珠滴入，放凉擀细过筛就可以用了。
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