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#8月吃什么# 这两种食材是黄金搭档，蒸一蒸，炒一炒，咸香软糯，秋季吃正好。

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一转眼，已经是处暑节气了，天气也渐渐进入由热转凉的过程，顺应时节调理饮食尤为重要，秋季气候干燥，咱们不妨多吃些滋阴润燥、清热安神的食物，为越冬做准备。
昨天在家捣腾了南瓜月饼，还剩下些南瓜，今天打算用来做咸蛋黄焗南瓜，这个季节吃南瓜最合适不过了，富含维生素E，而其中的胡萝卜素被人体吸收后能有效转化成维生素A，能提高人体免疫力！
再看做好的咸蛋黄焗南瓜，一个咸香，一个软糯，绝对是黄金好搭档，用咸香怡人的鸭蛋黄做陪衬，沙沙口感的蛋黄包裹着微微甜甜的南瓜，入口那一刻，咸香味融合了南瓜的清香，冲击着整个味蕾，每一筷都是享受，怎么吃都不腻，美味健康双加分。

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【咸蛋黄焗南瓜】
所需食材：南瓜、咸蛋黄、葱
第一步：先准备好食材。

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第二步：咸鸭蛋取蛋黄，清洗干净，南瓜去皮用刀切成小条，一同放入锅中蒸10分钟取出。

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第三步：将蒸好的蛋黄取出碾碎。

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第四步：锅中放入少许油烧热。
第五步：将咸蛋黄入锅翻炒均匀，炒出黄沫沫，控制好火候。

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第六步：接着倒入南瓜一起翻炒入味。

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【 秋季|这两种食材是黄金搭档，蒸一蒸，炒一炒，咸香软糯，秋季吃正好】第七步：最后撒上葱花即可，外酥里糯，非常好吃哦！
小贴士：
因为蛋黄是咸的，所以制作这道菜时就不用加盐了。
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来源：(历史那点事儿)

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标题： 秋季|这两种食材是黄金搭档，蒸一蒸，炒一炒，咸香软糯，秋季吃正好