食疗食补|最近秋雨绵绵，天气渐凉，吃这道小甜食刚好合适，暖身暖胃 |

今年的雨水就像天漏了一样，时不时的要下一场，立秋后，更是恨不得每天都要下一会儿，这会儿窗外已经又开始噼里啪啦的啦。俗语说:一场秋雨一场寒，最近的温度可是变化比较大，下午下班时下着点雨，骑电动车回家感觉有点冷，回来给自己做一道网红小甜食，暖身暖胃，吃完舒服多啦。男孩子可以给在特殊时期的女朋友做着吃，比单调的喝红糖水好吃，更显男友力。
我做的小甜食就是红糖南瓜圆子。

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主要材料就是南瓜和红糖，辅助材料有白芝麻和花生碎。南瓜可以提高人体免疫力，健脾养胃，红糖可以美容养颜，除湿驱寒，因此在这个忽冷忽热的时候吃最合适。

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具体操作过程:
第一步，把100g南瓜洗净去皮切成小块，然后放在蒸笼里蒸15－20分钟。

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【食疗食补|最近秋雨绵绵，天气渐凉，吃这道小甜食刚好合适，暖身暖胃】
第二步，把白芝麻和花生米炒熟，花生米去皮，用擀面杖压成花生碎，颗粒大大就好。
第三步，把蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。南瓜蒸熟时盘子里会有一定的水，可以选择倒掉，也可以用来和面，不倒掉的话，糯米面要多准备一些。

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第四步，因为我把南瓜蒸出的水倒掉了，所以在南瓜泥里分次加入了大约90g的糯米粉，把两者揉在一起，形成软硬适中的面团。然后揪一小块面，揉成小圆子，直至把一块面团都揉完。

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第五步，锅中加水，水开把南瓜圆子倒进去，煮至漂起，用筷子夹有Q弹的感觉。

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第六步，把15g红糖倒进去，喜欢吃甜食的可以在家5g 。继续小火慢煮。煮到水减少一半时，就要经常用筷子划拉一下，因为糯米会粘锅底。

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慢慢地把红糖水熬制剩一个锅底，就可以出锅啦。

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把圆子带着汤汁儿一起倒入碗中，撒上少许炒熟的白芝麻和花生碎，搅拌均匀就可以开吃啦。

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趁热吃，吃起来圆子软软糯糯的，伴着芝麻香和脆脆的花生碎，香味十足，甜味十足，吃完后，身体觉得热乎乎的。
注意事项:
1、煮圆子时，需要用小火，并经常搅拌防止圆子粘锅底。
2、吃圆子时，花生碎不宜浸泡时间过长。撒完赶紧吃，否则花生碎就不碎了。