烹饪|自制芋圆方法简单，做一次可以吃上半年，想吃多少煮多少烹饪

自制芋圆方法简单，做一次可以吃上半年，想吃多少煮多少
今天为大家推荐的这道甜品，应该获得不少女士的芳心，无论从外观上看还是吃起来的口感总能满足我们味蕾上的所有需求，那就是在闽南非常著名的一道甜品：芋圆，芋圆属于广东、福建和台湾的甜品，芋圆中的配料非常多而且营养也比较丰富非常适合男女老少食用。

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8月虽然已经是立秋但是温度还是有增无减，今天为大家推荐的这款甜品夏季可以加入沙冰，冬季可以加入热热的红豆汤，芋圆听起来制作比较复杂，其实制作方法还是比较简单的，而且芋圆一般都是用红薯、芋头、紫薯制作而成，不仅口感丰富还特别有营养，在家就可以制作，而且芋圆里我们可以加入适量的红豆与薏米，不仅美容养颜还可以除湿，坚持喝一个月可以瘦10斤，身材宛如少女。

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今天制作的芋圆中我们添加了红薯、紫薯、红豆，大家可以根据个人口味搭配别的食材，从视觉上看起来就非常有食欲，红薯中有大量的维生素成分，有我们人体所需要的叶酸、维生素C、B6等等，经常吃红薯可以帮助我们保护眼睛、预防便秘、有利于心脏病。紫薯与木薯其实同一种食材，但是紫薯中含有丰富的果胶成分，甜度也没有红薯甜，所以很多减肥人士都会食用，经常吃紫薯可以很好的帮助我们肠胃蠕动。
【菜名】：台湾芋圆
【所需食材】：红薯4个、紫薯2个、红豆适量、细砂糖适量、木薯粉适量、牛奶500毫升、椰浆100毫升、炼乳1勺。
【烹饪窍门】：

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1.首先我们需要准备好以上食材：红薯、红豆、紫薯、砂糖、木薯粉、牛奶、椰浆、炼乳，准备好后我们需要把红薯与紫薯清洗干净，因为红薯比较大所以我们可以对半切开，这样做可以更好的煮熟。

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【烹饪|自制芋圆方法简单，做一次可以吃上半年，想吃多少煮多少】2. 准备一个蒸锅，锅中我们需要把水煮至沸腾，然后将紫薯与红薯放入到锅中盖上锅盖大火煮熟煮透。

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3. 红豆我们需要放到清水中进行浸泡，红豆浸泡的时间越久煮至时更容易软烂，在煮至的和过程中我们需要加入白砂糖，这样红豆的口感会非常软烂甜蜜。

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4. 这时红薯与紫薯也煮好了，晾凉后把表皮去除，然后准备一个碗，在碗中我们把紫薯与红薯分开放，趁热加入细砂糖。

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5.趁红薯还热时我们需要用勺子进行碾压。

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6.碾压后我们需要加入适量的木薯粉，然后带上手套用手抓拌均匀，少量多次的添加，成团装即可。

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7.揉成团后我们需要搓成长条，然后用刀把芋圆切成大小一样的块状如图所示即可。

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8.准备一个锅，在锅中加入适量的水然后煮至沸腾，再把准备好的芋圆放到锅中煮至大概2分钟，芋圆飘上来即可捞出。

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9. 芋圆捞出来后我们一定要快速放到冷水中冲凉，这样吃起来的口感也会比较Q弹。

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10.接下来我们需要用同样的方法煮至紫薯芋圆，煮制好后需要分开摆放。

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11.最后我们在锅中加入牛奶，再添加椰奶与炼乳，牛奶滚开后我们立刻关火即可，这样一碗香甜可口的台湾芋圆就制作完成啦。
【烹饪窍门】：木薯粉搭配红薯、紫薯的比例为百分之30-40 ，也就是说紫薯蒸出来是100克，那我们就可以放入35克的木薯粉。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人