一直都想尝试用自家的烤箱做个饼干吃 ， 那就选择我今天分享给大家的这个曲奇抹茶饼干了 ， 我做的是玉米油版的 ， 做法非常的简单 ， 基本上一看就会 ， 把所有的材料搅拌在一起就行 ， 不用等待黄油化了 ， 也不用打发黄油 ， 听起来就比较简单有没有 ， 就算是手残的人也可以轻松的驾驭 。
最近闲在家里面没有事干 ， 打算做一款饼干来吃 ， 炎炎的夏日正好是需要这样吃一点这样清新口味的饼干 。 我女儿就非常喜欢吃抹茶类的 ， 什么抹茶味蛋糕 ， 抹茶味的糖果 ， 抹茶味的饮品 。 那今天就来给女儿做一款抹茶的饼干 ， 一个人就把我做的这些都吃光了 ， 看来我家孩子要被我养成小胖猪了 。

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抹茶的味道就非常清新了 ， 一吃到抹茶我的心情就也跟着好起来 ， 总会感觉春天马上就要来临了 。 当然自己喜欢吃原味的 ， 或者巧克力味的饼干自己都可以做 ， 方法都是差不多的 。 有做的各种造型的曲奇也非常可爱讨喜 ， 不用黄油做出来的饼干也照样酥脆美味 。

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【菜名】：抹茶曲奇
【所需食材】：低筋面粉200克 ， 鸡蛋2个 ， 抹茶粉10克 ， 糖粉60克 ， 玉米油120克 。
【制作步骤】：
1、先将所有的材料全部都准备好 ， 最好可以按照我给的克数准备 ， 都是我之前做过用的克数 ， 放心 ， 不会做出来太甜或者不脆的 。

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2、先将鸡蛋打散在碗里面 ， 快速的用筷子搅拌均匀 。

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3、把抹茶粉还有低筋面粉混合在一起 ， 搅拌均匀备用 ， 尽量可以搅拌的均匀一点 ， 避免一块是抹茶一块是面粉的现象发生 。

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4、准备个小碗 。 里面装有玉米油 ， 将糖粉 ， 鸡蛋液倒进去搅拌均匀 ， 先放糖粉搅拌一下 ， 再放鸡蛋液进去 ， 用电动打蛋器打发到浓稠的状态 。

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5、把刚才混合抹茶粉的面粉筛进鸡蛋液里面 。

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6、快速的搅拌均匀 ， 搅拌至没有干粉的状态就可以了 。 然后准备好曲奇枪里 ， 安装上走走喜欢的花片 。 家里面没有曲奇枪的可以放裱花袋里面 ， 安装上曲奇花嘴就可以了 。

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7、然后将曲奇枪挤在不沾烤盘上面 ， 家里面是普通烤盘的下面需要点上一层硅胶垫或者油纸 ， 避免曲奇烤出来粘在烤盘上面 ， 不好脱模了吧 。

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8、最后放进预热好的烤箱里面 ， 上下火170度 ， 放在中层上面烤15~20分钟左右即可 。 我挤出来了一朵花的造型是不是非常的可爱呢？烤出来的饼干脆脆的 ， 让人爱不释手 。 但是吃不了的饼干记得要放进密封袋里面保存好 ， 不然返潮了就不好吃了 。

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【小贴士】：
1、如果是新手的话我建议大家还是用曲奇枪 ， 比较方便一些 ， 用裱花袋的话挤出来容易挤不好 ， 破坏造型 。
2、想要吃黄油的还是可以放黄油的 ， 里面放玉米油的部分改换成融化的黄油就可以了 。
3、每家烤箱的温度还有时间都肯定会有点差距的 ， 大家是可以以我给的时间跟温度来作为参考 ， 不过具体的还是要以自己家的烤箱脾气为准 。
【罗集食|酥松香浓不腻口，天热就要吃一些抹茶味的甜品，美味极了】【文案编辑】：目海食吃货日记

来源：(网络)

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标题：罗集食|酥松香浓不腻口，天热就要吃一些抹茶味的甜品，美味极了