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五彩时蔬
五彩时蔬，百合具有养阴润肺，清心安神的作用。芹菜性微寒，味甘苦，无毒，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
做法
主料：百合50克、玉米笋50克、胡萝卜50克、西芹50克、荷兰豆50克
辅料：油、姜丝、盐各适量
1. 百合剥开、西芹和胡萝卜切薄片、荷兰豆去茎。
2. 锅热后，放入油，加入姜丝稍煽炒，放入备好的时蔬，大火爆几分钟，加入少许盐即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
荷兰豆的营养成分表：
硒(mg)=0.42，磷(mg)=19.00，铜(mg)=0.06，锌(mg)=0.50，锰(mg)=0.48，铁(mg)=0.90，镁(mg)=16.00
芹菜的营养成分表：
磷(mg)=64.00，胡萝卜素(mg)=4.30，维生素C(mg)=80.00，钾(mg)=693.00，钠(mg)=67.00，钙(mg)=200.00，纤维素(mg)=2000.00
百合的营养成分表：
纤维素(g)=1.80，蛋白质(g)=67.80，脂肪(g)=0.60，碳水化合物(g)=79.80

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胡萝卜霸王花猪蹄汤
胡萝卜霸王花猪蹄汤，胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。猪蹄性平，味甘咸，富含胶原蛋白，是美容养颜佳品。
做法
主料：干霸王花30克、胡萝卜1根、猪蹄200克
辅料：盐适量
1.食材准备。
2. 猪蹄放入锅中烧开后捞出来洗净，洗净的猪蹄放入无油无水的热锅里煎一下。
3.煎猪蹄的时候可以先切胡萝卜放入锅中，胡萝卜切好时，猪蹄也煎好了，夹出来放入锅中，放入霸王花，按人数而定加入足够的水，盖上盖子，选择肉键，等待三小时即可，煲好加入盐调味。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
胡萝卜的营养成分表：
硒(μg)=0.63，锰(mg)=0.24，铜(mg)=0.08，锌(mg)=0.23，镁(mg)=14.00，烟酸(mg)=0.60，硫胺素(mg)=0.04
霸王花的营养成分表：
纤维素(mg)=0.32，碳水化合物(mg)=5320.00
猪蹄的营养成分表：
胆固醇(mg)=196.00，蛋白质(g)=22.60
供稿：DD
【 硬化|降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化】编辑：PP

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