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大家肯定经常吃麻辣烫或者是自热火锅这种东西吧 ， 甚至是在外面吃火锅的时候 ， 都肯定不会错过一样东西 ， 那就是红薯粉 。 入秋了以后我们要多吃一点 ， 现在这个时候吃红薯粉甚至比猪肉还要好呢 ， 而且价格也非常的便宜 ， 只要八块钱一斤 ， 不知道买1斤猪肉能买多少斤红薯粉呢 。 每一次我在菜市场遇到红薯粉了都会买上3斤 ， 感觉吃起来比肉还要香 ， 孩子老婆都爱吃 。 而且如果搭配上麻酱的话吃起来会非常香 ， 红薯粉最好的吃法就是最凉拌了 ， 把它煮透了以后和各种自己喜欢的调料混合一下就可以开吃了 ， 制作的方法很简单哦 。

关键是吃起来以后它也很有营养 ， 因为是碱性的食物更加适合初秋的时候吃 。 里面大部分的内容就是红薯淀粉 ， 而在红薯淀粉里面含有着非常丰富的蛋白质、胡萝卜素以及各种维生素 ， 它还属于是一种粗粮物质 ， 里面的碳水化合物和膳食纤维也比较丰富 。 经常吃它的话 ， 有利于肠胃的蠕动 ， 而且营养是比较均衡的 ， 虽然说现在是初秋的时候 ， 但是还有一些夏天的炎热没有完全去掉 。 红薯用来凉拌的话 ， 它也是一个很好的凉菜 ， 非常适合现在吃 ， 不会让我们感觉到燥热 ， 可以帮助我们变得更加清爽一些 ， 麻酱的味道也是非常开胃的 ， 吃起来很香浓 。
【麻酱红薯粉】食材：红薯粉、葱花、蒜末、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、黄瓜丝、香菜、芝麻酱三勺、两勺醋、一勺生抽、鸡精、盐
做法：1、准备好需要用到的全部东西 ， 拿出来一个大盘子 。 在里面添加上葱花、蒜末、白芝麻和辣椒粉 。

2、锅里面加入油 ， 然后加热了再把它倒在盘子上的调料中 ， 这样更香 。
3、随后 ， 再在盘子上加入芝麻酱、生抽和醋 ， 同时需要混合均匀 。

4、然后在盘子中继续加入盐和鸡精进行调味 ， 混合好了以后先放到一边去备用 。

5、在锅里面加入水 ， 烧热了以后把红薯粉加入到里面去煮 ， 直到它完全煮熟了就捞出来 ， 放在凉水中浸泡一下 ， 再拿出来控干水分 ， 加入到调料上面 。

6、最后就是把黄瓜丝和香菜放到盘中 ， 和红薯粉、调料一起混合均匀撒上葱花就可以开吃了 。

【小贴士】红薯粉也需要我们在制作之前把它先放在水里面浸泡 ， 要不然直接放到锅里可能没有那么好煮 。
【关子君的美食世界|入秋后，吃猪肉不如多吃它，才8块钱一斤，见到就买3斤，比吃肉香】我平时吃麻辣烫或者是吃火锅红薯粉都是不可缺少的 ， 我觉得它吃起来的口感很好 ， 而且和调料搭配在一起味道也是相当不错的 。 在煮熟了以后把它放到凉水里面浸泡一下 ， 其实也是可以让红薯变得更筋道 ， 吃起来更有嚼劲 。 现在初秋吃一些像红薯粉一样的碱性食物 ， 让身体营养更加均衡 ， 现在吃红薯粉比吃猪肉还要好呢 ， 主要是价钱还便宜 ， 人人都能吃得起 。

来源：(网络)

【】网址：/a/2020/0818/1597692520.html

标题：关子君的美食世界|入秋后，吃猪肉不如多吃它，才8块钱一斤，见到就买3斤，比吃肉香