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秋季干燥多喝汤 ， 一道适合小孩的菌汤 ， 补脑补钙猛涨个！
秋天正是要多喝汤的季节 ， 秋冬天喝汤能驱除身体里的寒气 ， 还能缓解天气干燥引起的身体不舒服 ， 清淡的汤还能降火气、补气血 ， 所以喝汤对身体有很大的好处 。今天介绍的这道汤是特别适合孩子们喝的 ， 暑假马上就要过去了 ， 孩子也快要开学了 ， 孩子们的营养也要跟上啊 ， 在饮食方面也要合理搭配 ， 健康的饮食有利于补充大脑的能量 ， 还能提高孩子们的记忆力 。
金针菇就是补充营养的一种好食材 ， 金针菇是吃火锅必备的食材 ， 很多人都特别喜欢 ， 拿来凉拌或者清炒也特别好吃 ， 今天为大家介绍的是把金针菇做成汤 ， 金针菇中锌的含量是很高的 ， 含锌高的食物有利于孩子们的智力发育 ， 金针菇还有利于生长发育 ， 给正在长身体的孩子们做这道汤有很大好处 ， 做汤时还可以加入多种自己喜欢吃的蔬菜 ， 营养会更丰富 。 这道汤比较清淡 ， 美味又下饭 ， 动手做起来吧 。
【菜品】：番茄年糕金针菇汤
【配料】：番茄、金针菇、年糕、洋葱、玉米、胡萝卜、卷心菜、盐、油
【烹饪过程】：
1、 将一个或者两个番茄上划个十字 ， 先放在开水里煮一分钟 ， 这样就很容易把番茄的皮剥下来 ， 把剥好皮的番茄切成小块 。
2、 将洗好的半根胡萝卜和半个洋葱切成小丁 ， 一根玉米洗干净切成小块 。
3、 将金针菇洗干净 ， 把根部切掉 ， 让金针菇散开 ， 年糕提前用水煮一下再切成小块 ， 如果是已经切好的年糕就提前用水泡软 。
4、 开火把锅烧热 ， 倒入少许食用油 ， 把番茄丁倒进锅里 ， 用大火翻炒 。
5、 再加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒 ， 用大火翻炒几分钟 。
6、 再往锅里倒入适量清水 ， 用大火烧开后 ， 把金针菇和玉米都放进锅里煮 ， 加入少许盐调味 ， 用大火煮10分钟左右 。
7、 开锅后再把年糕放进锅里煮 ， 用大火煮5-8分钟 ， 等锅煮开即可 。
8、 最后放入两片卷心菜或者其他喜欢吃的蔬菜 ， 如果喜欢吃芝士也可以加两片芝士 ， 煮出来的汤会更加美味 ， 煮好后盛出来一份美味的金针菇汤就做好了 。
【烹饪技巧】：
1、 最后也可以在汤里打入一颗鸡蛋 ， 营养会更丰富 。
2、 蔬菜要放在最后加 ， 否则蔬菜煮的太过 ， 口感会变差 ， 玉米要切成小块 ， 更容易煮熟 。
3、 调料这里只加了盐调味 ， 不用加太多调味料 ， 煮出来的汤会更加鲜美 。
【食集|秋季干燥多喝汤，一道适合小孩的菌汤，补脑补钙猛涨个！】【文案编辑】：目海食陌路
来源：(网络)
【】网址：/a/2020/0817/1597678747.html
标题：食集|秋季干燥多喝汤，一道适合小孩的菌汤，补脑补钙猛涨个！
