吃货|大叔街头卖“热卖”早餐，8元一碗生意火爆，四十年老摊不挪地吃货

随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，但只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大叔街头卖“热卖”早餐， 8元一碗生意火爆，四十年老摊不挪地！

文章图片
文章图片
这是我前几天陪女友回老家的时候，在当地吃过的特色羊杂汤，摊主是一位六十多岁的老大爷，简陋的摊位开在一个菜场门口，木质大棚下面摆着一大口大锅，里面正煮着热气腾腾的羊汤，摆上一个木制锅里则装着已经煮好的羊汤，一旁案板上摆着一碗碗切好的葱花、香菜和各种调味品，另一边则摆了好几张桌椅，每当有食客光顾，大叔就会熟练地拿起一个大碗，加入香菜、葱花和各种调味品，最后从木制锅里舀出一大勺带着羊杂的羊汤，端给早已坐在边上等候的食客。

文章图片
文章图片
【吃货|大叔街头卖“热卖”早餐，8元一碗生意火爆，四十年老摊不挪地】据了解，老大爷在附近卖羊汤已经四十多年了，一直在菜场门口从来没挪过地方，虽然边上的摊位已经换了好几遍了，但他却始终没离开过，正式这份守候，每天一大早他的摊位上总是坐满了食客，不管是早起来附近遛弯的老大爷，还是赶着去上班的白领，都喜欢来买上一碗羊汤当早餐，八块钱一碗的羊汤一天能卖好几大锅，据一位经常光顾的食客介绍，老大爷做的羊汤汤鲜味美口感独特，吃过一次就忘不了。

文章图片
文章图片
最后我也忍不住买了一碗羊汤，奶白色的羊汤上漂着一层薄薄的红油，用勺子轻轻搅动，就有一股浓郁的香味扑鼻而来，舀起一大片送入口中，鲜美的汤头没有一点羊膻味，带着胡椒粉特有的辣味，刺激着味蕾，让人胃口大开，搭配上紧实弹牙的羊杂，吃完额头上已经浮现出一层密密的汗珠，有些一种说不出的舒服，各位小伙伴，你们喜欢喝这种羊汤吗？

文章图片
文章图片