挣脱枷锁的囚徒|哪些人不适合于吃大蒜？

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古今“神药”——大蒜
无论是历史上还是现实中，大蒜都被赋予许多医疗、保健作用。
历史上，早前4000-5000年前，苏美尔人就开始将大蒜用于很多疾病的治疗。
同样的，在我国古代，古埃及，古印度，古希腊，大蒜都被当成药物和滋补品用于各式各样的疾病。
不仅如此，据记载，在古奥林匹克运动会上，运动员甚至将大蒜当做可以提高运动成绩的“兴奋剂”使用；一如直到二战期间，苏联将大蒜当成青霉素的替代剂用于对抗感染。
到了现在，尽管大多数研究证据强度并不是很高，有些甚至是矛盾的，但是大蒜似乎被赋予了更多医疗和保健价值。
这些作用包括降低血压，降低血胆固醇，抗菌抗病毒，预防心血管病，预防某些癌症，等等。
坊间：有肝病、眼病的人不适合于吃大蒜？
大蒜既然这么“好” ，是不是人人都可以吃大蒜来获得这些好处呢？
并不是。
关于大蒜，自古以来就存在诸多禁忌。比如，古希腊人就禁止吃大蒜的人进入神庙。
当然，现代人忌口大蒜除了社交原因外，更多是健康原因。
比如，坊间就广泛流传着一个几种人不适合于吃大蒜的说法。
虽然流传的版本不完全相同，但也有相当的一致性，注意包括：
有眼病的人

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据称的理由是说，长期、大量吃大蒜对眼睛有害。
并引用不知是哪位古人说的“蒜治百病唯害一目” ，说有眼病的人应该忌食大蒜。
有肝病的人

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据称，这种忌口的依据是《本草纲目》“（大蒜）久食伤肝损眼”说的记载。
虚弱有热体质的人
据称理由是，大蒜属于热毒性物质，吃多了会耗散人的“气血” 。并引用《本草从新》“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”的记载作为依据。
慢性（脾虚）腹泻的人
虽然，大蒜被认为具有相当的抗菌作用，因而被有的人用于感染性腹泻的治疗。
民间也有吃大蒜预防和治疗食物中毒腹泻的说法。
但是，同时又有人认为大蒜的强刺激性会让肠粘膜充血，水肿而导致腹泻加重，因而慢性腹泻的人不适合于吃大蒜。
吃大蒜的上述禁忌有科学依据吗？
很多人在不断研究大蒜的潜在医疗保健价值的同时，也在不断研究总结大蒜的副作用和注意事项。
比如，美国国立卫生研究院补充与综合健康中心（NCCIH）就进行过系统综述。
结果发现，吃大蒜可能的副作用仅仅包括，造成难闻的“口臭” ，刺激烧心和胃部不适，以及罕见的过敏反应。
当然，由于被认为有类似于阿司匹林样的血液稀释作用，有潜在出血问题时吃大蒜应该谨慎。
【挣脱枷锁的囚徒|哪些人不适合于吃大蒜？】可见，基于科学的证据并不支持坊间传说的有眼病，肝病等的人应该忌口大蒜的说法。
基于科学证据，不适合于吃大蒜的状况
当然，这么说并不代表说所有人都可以吃大蒜。
以下几种人就不适合吃大蒜：
过敏，是吃大蒜唯一绝对禁忌症
尽管有些人的确不适合于吃大蒜。
但是，需要绝对避免吃大蒜的只有一种人，就是对大蒜过敏的人。
对大蒜刺激超级敏感的人
与过敏不同，很多人对大蒜中刺激性化合物非常敏感，这些人最好尽可能不要吃大蒜。
已知，大蒜中大蒜素等系列化合物与辣椒素一样都是潜在的伤害性化合物，可以与辣椒素受体（TRPV1）或其他类似受体结合，一方面刺激产生伤害性神经信号，产生热（冷）痛觉；同时，神经元可以释放一些神经肽类化合物引发局部的神经源性炎症，就是大蒜素和辣椒素接触粘膜或皮肤引发疼痛的同时，局部还会产生充血，肿胀，甚至渗出起水泡等。分页标题
特别是有些人对这种刺激超级敏感（虽非过敏），哪怕沾上少量也会引发明显炎症。
这部分人自然不应该吃大蒜。
哺乳母亲
大蒜素极其刺激性代谢产物可以分泌包括乳汁在内的很多分泌物。
正在哺乳期的女性如果吃大蒜，乳汁中的大蒜素会刺激婴儿稚嫩的口腔粘膜，产生疼痛感觉，让婴儿产生厌奶。
因此，哺乳期女性应该避免吃大蒜。
烧心，反酸的人应该少吃大蒜
有烧心，反酸的人吃大蒜，大蒜素在粘膜引发的神经源性炎症可以增加这些消化道症状，看上去甚至像让疾病加重的样子，因而应该谨慎一些。
正在吃抗凝药的人，或需要手术和拔牙等存在潜在出血的人
虽然尚不能确定，但是，大蒜被认为具有“稀释血液”的潜在作用。
因此，在服用抗凝药的人，需要做手术或拔牙等存在出血风险的人，应该避免吃大蒜，或者事先咨询医生。
计划约会的人
吃大蒜后的“口臭”臭名昭著，因此，凡是有计划约会的人都应该提前避免吃大蒜。
要知道，吃大蒜引起的“口臭”绝非仅仅是口臭，而是可以从血液分泌到各种分泌物导致的体臭，因而单纯漱口等方法不能消除，会极大影响约会成功率。
因此，有人戏称大蒜是爱情杀手。
其他一切不愿吃大蒜的人
这，似乎不需要多解释什么。