网红美食|《三十而已》王漫妮最爱的手工咖啡，原来是在上海的这家店喝的？网红美食

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看了《三十而已》电视剧的小伙伴，应该都对剧中的咖啡厅记忆犹新吧？王漫妮情场职场双失意之后，偶然来到这家前男友开的咖啡厅，服务员上来就首推了店里的手冲咖啡，王漫妮喝了后赞不绝口，于是这里就成了她和顾佳、钟晓芹聚会的固定地点。
点评君追剧的时候就注意到了这家清新脱俗的咖啡店，之后也很快打探到了这家店的取景地——上海的HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡。不扒不知道，一扒吓一跳，这家店的来头还真不小！

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这是一家全球连锁咖啡店，创立于1990年，全球仅有四家，海外首店就来到了中国，位于上海的圆明路。接下来就跟点评君一起来种草这杯全球限量的咖啡吧！HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡
地址：上海圆明园路133号女青年会大楼1层

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【种草第一步：环境大探底】闹中取静，喧嚣中给你一刻咖啡味的静谧

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咖啡店的创始人是日本的堀口先生，他是美国精品咖啡协会(SCAA)杯测裁判、日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事等，一众头衔展现出他在咖啡领域的资深。而且堀口先生还有着匠人特有的个性，虽然店铺知名，但他总会避开闹市区选址咖啡店。

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这家坐落于上海的海外首店亦是如此，虽地处最繁华的外滩，但是却很巧妙地选择了闹中取静的地段——洛克外滩源。
剧中王漫妮和前男友于此偶遇，在剧情上也很合理。这里既不会让你感到地点偏远，难以寻找，又能在喝咖啡的同时享受到安静的环境。点一杯经典的手冲咖啡，看着窗外的阳光，仿佛置身欧洲街头。【种草第二步：质感的奥义】精致高级，给你最原汁原味的日式典雅

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走进这家已经有27年历史的精品咖啡品牌的海外首店，首先吸引你的除了咖啡的香气，就是这里精致又高级的装潢了，所有的家具摆设都充满了日式咖啡馆特有的工整雅致之感。
【网红美食|《三十而已》王漫妮最爱的手工咖啡，原来是在上海的这家店喝的？】

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在品尝咖啡的同时，不要忽略了店里的咖啡杯和甜品碟。它们都是由日本有田烧大师纯手工烧制的，雅致的手工花纹全部都是透过皮肤直抵心间的诚意之作，如此淳朴质感的杯子才与醇香的咖啡最为相配。

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这些花纹各不相同的盘子中所承载的甜品，也都是经过精心挑选的咖啡伴侣；店家耗时一个月，在上海四处搜寻手艺精湛的日本甜品师为之特别订制的。分页标题

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店中所使用的纯手工手冲壶，则是来自日本百年铜器品牌——玉川堂。手冲壶一遍遍被香浓的咖啡洗礼着，浓郁的香气萦绕在整个咖啡店，让人久久不愿离去。【种草第三步：口味的秘密】原汁原味，将咖啡豆的魅力淋漓尽致地释放

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这家店主打的是手冲咖啡，点评君先来给大家科普一下手冲咖啡的基本知识。

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我们根据操作的不同将手冲咖啡分为多种流派，如：欧美式的搅拌焖蒸法、日式的三刀流（三段式注水法）、一刀流、点滴式注水法、火山冲、陨石冲、压粉冲等。
堀口咖啡为了把东京店里的咖啡完美复制，他们不仅搬来了磨豆机、手冲壶，就连滤纸都是从日本寄过来的。这种对口味精益求精的追求精神，可以说非常难得了。

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店里有满满一墙的咖啡豆，说是镇店之宝都不为过。主打的9种款式混合咖啡，每一款都有自己独特的味道。

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这九种混合咖啡是店家按经验和所要呈现的风味，以不同产地的咖啡豆按照不同比例混合搭配而成。并且采用了各自特定的烘焙方式，用不同的烘焙方式让每一号咖啡都散发出各自独特的香味、口感和回甘。

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这些装有咖啡豆的袋子和瓶子上都有不同数字的标贴，机智的点评君早已发现其中的秘密：号码越大，代表烘焙程度越深。客人可以根据店内的菜单找到对应这九种口味的详细介绍：1号咖啡属于酸味较重，而2、3号口感就比较平衡，很有层次感……推荐初来的客人尝试2、3号。如果有特殊的口味喜好，可以根据自己的感觉选择其他风味的咖啡，感受它们的不同魅力。【其它值得打卡的手冲咖啡厅种草】

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手冲咖啡对于许多生活紧张工作匆忙的都市人来说就是一种放松。想象一下，当你手举手冲壶，看着细长的水流慢慢在滤杯里画圈圈，整个人都能放松下来了。

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除了HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡，其实国内还有很多可以享受到手冲咖啡的好去处，今天就跟着点评君一起去“云打卡”吧！北京咖啡厅口味榜top1遇吉岛coffee
地址：馨园一路2号院，荣祥广场2层

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进到店里，映入眼帘的是满满一墙的咖啡杯，都是老板从世界各地收集的。平时老板也会亲自在店里招呼客人，如果对杯子收藏感兴趣可以问问他这里面的故事哦！
而且，到这里来喝咖啡的每位客人的杯子花纹和款式都不尽相同，别样的花纹和样式会给你的午后带来不同的心情。

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即便这里远离市中心，但却有很多人慕名而来。为了一杯醇正的手冲，路上多花点时间也是值得啦！肯尼亚手冲咖啡是这里必点的单品，口味不会太酸，回甘香醇。值得一提的还有老板选歌的品味，不重样的文艺BGM会使你的下午茶加倍美味。上海咖啡厅热门榜top1O.P.S.CAFE(太原路店)
地址：(上海)太原路177弄1号临(近建国西路)

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想喝到这家魔都热门榜第一的咖啡，您可能要少不了一番辛苦等待啦。幸运的话十几分钟，久的话要几十分钟！
10平米的小店却凭借自身实力，一举成为上海网红咖啡馆中的实力派。喜欢手冲咖啡的人，可以来这里试试阿光的手艺——他可是2015年世界咖啡冲煮大赛的中国代表呢！
除了手冲咖啡，他家的花式咖啡比较多，一般做花式咖啡的店是很难把控产品的口味，而这家的咖啡却完全不会踩雷！

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OPS地点虽然在市中心，但由于不是在一个特别方便的地方，所以大部分在这里排队等待的都是慕名而来的客人；而又由于店小，很容易听到其他人和咖啡师聊天的内容，不知不觉中大家竟然都聊了起来；陌生人之间的联系却格外温暖，把这里变成了一个充满咖啡香的小天堂。杭州咖啡厅口味榜top11%coffee
地址：浦沿街道东信大道1089号

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这家店门面装修的很低调，夹在一片杂七杂八的店铺中间，稍不留意就会错过。而且店内只有两位咖啡师，执着于喝手冲咖啡的小伙伴可能需要等一会啦！如果点意式的话会比较快，店内做的意式咖啡有两种，深烘焙的危地马拉和SOE配拼。深烘的危地马拉味道可能会更加醇厚一些！

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虽然这家店铺的招牌已经很旧了，但他们家的咖啡就像这家的招牌一样醇厚有韵味。点评君温馨提示：这家店下午两点才开始营业，想要去的小小伙伴一定要注意别去太早啦！广州咖啡厅口味榜top2NAP Cafe
地址：北京路惠新东街14号

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来这家店，一进门吸引你的可能不是咖啡，而是一个大大的滑梯！特别适合又要带小孩，又想喝咖啡的人了。

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抛开滑梯这个环境外因，就菜谱来讲，最推荐的是方砖拿铁。里面不是冰块而是冰冰凉凉的奶砖。此外还会配上一小杯牛奶和一杯浓缩，可以根据自己口味来进行调和；除此之外，西柚冷萃咖啡和蜜桃乌龙茶也是众多网友推荐的单品，可以找个周末和小姐妹们安排聚会一波！分页标题

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打卡完这么多高品质的网红咖啡店，我们再次回到电视剧中。很多小伙伴会问，王漫妮的前男友已经是咖啡店老板了，俩人为什么不能复合呢？其实对于在职场打拼了这么久的王漫妮来说，她当然眷恋这一丝安逸，但是三十而立的她想要的更多，两个人分开的理由是三观而不是金钱。但是，不论追求的是什么，一杯手冲咖啡的闲散时光是谁都拒绝不了的一刻难得。本文咖啡厅推荐均来源大众点评咖啡厅排行榜

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