烹饪|3款懒人早餐，5分钟搞定，美味又营养 |

【有棘小食堂】第14期，每天一道沙棘美食！
早餐吃什么，实在是太纠结了。
太繁琐、太费时、油烟大，各种理由都是阻力。
可是，不吃早餐的上午简直就是度日如年、生不如死。
今天，就给大家分享3款懒人早餐，制作简单，省时省力，让你一上午都精神满满，动力不断。

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孜然馒头粒
炒馒头实在是在太适合早餐吃了，关键是抗饿。
【原材料】
馒头2个、香肠2根、鸡蛋2个、油、盐、孜然粉
【制作方法】
1、馒头、香肠切成小块备用；
2、鸡蛋打散，将馒头粒放入蛋液中，拌匀；
3、起锅烧油，将馒头粒煎至金黄盛出；
4、将火腿倒入锅内小火煎2分钟左右，加入适量孜然粉，翻炒均匀；
5、再把煎好的馒头粒倒入锅中，继续翻炒均匀，即可食用。
提示：不喜馒头的同学，可以根据个人喜好将馒头换成头条、饼子都可以。

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虾仁蒸蛋
【原材料】
鸡蛋2个、鲜虾45只、盐、油、料酒、酱油、香油
【制作方法】
1、鸡蛋打散在碗中，再入适量盐、料酒、温水均匀搅拌；
2、鲜虾去头尾、虾线和皮，冲洗干净后加少许盐腌制2分钟左右备用；
3、锅烧水，将蛋液上锅蒸150分钟左右至蛋液稍微凝固；
4、再将腌好的虾放入蒸蛋中，继续蒸5分钟左右；
5、关火后，加入适量酱油、香油，焖1分钟即可食用。
提示：蛋液和温水的比例为1:1.5最佳。

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沙棘红枣发糕
这款早餐绝对是名副其实的懒人做法，大家可以利用上锅蒸发糕的时间来洗漱、穿衣打扮，收拾好自己正好可以吃饭。
而且，沙棘和红枣都含有丰富的维生素，女性常吃可以美容养颜哦。
【原材料】
沙棘100g、面粉200g、鸡蛋1个、红枣8个、白糖、牛奶60g、干酵母3g
【烹饪|3款懒人早餐，5分钟搞定，美味又营养】【制作方法】
1、沙棘汁倒入碗中，依次加入牛奶、白糖、鸡蛋、酵母搅拌均匀；
2、面粉筛入沙棘汁中，拌匀；
3、将面糊倒入碗盆或蛋糕模具中，自然发酵30分钟左右后，放入红枣；
4、起锅烧水，将发酵好的面糊上锅蒸35分钟，冷却脱模后即可食用。

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提示：如果早上时间紧张，可以头天晚上将面糊放入冰箱冷藏发酵。
早上不知道吃什么的同学，赶紧试试这3款懒人早餐吧。