烹饪|时令鲜蔬：素炒洋荷笋，一款有着独特香味，会让你吃上瘾的野菜 |

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洋合笋，这是一款很多人没有吃过甚至没有见过的野菜。长江以南大部分省份都有，叫法各异：阳荷、洋姜等等。因为那一股独特的香味，喜欢的会上瘾，不喜欢的自然觉得很难吃。但是洋荷笋含有人体必须的多种氨基酸、维生素及膳食纤维。

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洋荷笋还有一定的药膳功能，某宝上面这段时间也挺多，勇于尝试的可以买一些回来试试。
素炒洋荷笋
食材：洋荷笋半斤、西红柿1个、蒜米

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1 ，西红柿切好、蒜米拍碎备用。洋荷笋洗净去蒂，剥掉最外面几片纤维化的老皮，拍一下再切细备用

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2 ，开好油锅爆香蒜米，放西红柿翻炒几秒

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3 ，放洋荷笋爆炒10几秒，然后关小火加入适量盐、酱油调味，小火继续炒5、6分钟，炒至洋荷笋软烂即可起锅。洋荷笋高纤维，不同于其它绿色蔬菜，需要炒制时间久一点，软烂便于嚼食

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【烹饪|时令鲜蔬：素炒洋荷笋，一款有着独特香味，会让你吃上瘾的野菜】
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