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鱼胶炖鸡汤

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【Array|养生汤分享：鱼胶炖鸡、粉丝豆腐汤、杂蔬猪骨汤的做法】鱼胶：若干、鸡腿：1个、瘦肉：若干、花旗参：若干、盐：少量
步骤详解
1准备材料。
2瘦肉切成小块。
3鸡腿、瘦肉飞水备用。
4双芽鱼胶泡10分钟洗干净。
5将材料放入炖盅。
6加满水。
7炖汤模式，定时1.5小时。
8炖好，加入少量盐，用过滤网过滤油及浮沫。
9起锅。
粉丝豆腐汤

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粉丝：1个、豆腐：1块、青菜：3颗、鸡蛋：1个、水：适量、盐：适量
步骤详解
1材料图:粉丝，豆腐，鸡蛋，青菜
2买粉丝不能挑颜色太白，要完整形状，带着金黄色的最好
3切记不能用热水泡粉丝，要冷水泡15分钟就可以了
4豆腐切大块，太小怕散了
5青菜洗干净，为了拍照，我把大的叶子去掉，多备了几个小的
6把鸡蛋煮好放凉备着
7电热锅加两碗水煮开
8放入粉丝
9再次煮开后加入豆腐，煮3分钟
10最后放青菜，盐
杂蔬猪骨汤

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猪扇骨：1块、玉米：2根、胡萝卜：1根、冬瓜：1斤、盐：适量、胡椒粉：适量、生姜：1块
步骤详解
1新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用
2玉米胡萝卜和生姜洗净
3改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）
4猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键
5待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）
6开锅，加入冬瓜块
7适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）
8继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可
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9再次煮开后加入豆腐，煮3分钟
10最后放青菜，盐
杂蔬猪骨汤
猪扇骨：1块、玉米：2根、胡萝卜：1根、冬瓜：1斤、盐：适量、胡椒粉：适量、生姜：1块
步骤详解
1新鲜扇骨洗净焯水（请卖家帮剁好，这样更省事），冷水入锅，煮开一分钟，捞起备用
2玉米胡萝卜和生姜洗净
3改刀（玉米切段、胡萝卜切滚刀块、生姜拍扁）
4猪骨和配料一起入压力锅内胆（紫砂锅时间较长，须提前入煲），注入没过食材高过一指的清水（电压力锅不须要太多水），按煲汤键或蹄筋键
5待压力锅减压阀提示声响起，准备冬瓜块（洗净去籽，皮不要去）
6开锅，加入冬瓜块
7适量盐和少量胡椒粉（根据汤量来加）
8继续煲三到五分钟，冬瓜软熟，装汤碗即可
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