烹饪|养生汤分享：山药胡萝卜炖排骨、天麻炖鸡、牛骨南瓜盅的简单做法 |

山药胡萝卜炖排骨

本文插图
山药：250克、胡萝卜：一根、排骨：200克、盐：适量、鸡精：少许、香菜：一根
步骤详解
1、食材洗净切好待用
2、排骨、胡萝卜加适量水入瓦煲大火煮开转中火一小时，加入山药中火半小时，下适量盐、少许鸡精关火
3、入锅汤
4、装汤锅上桌天麻炖鸡

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鲜天麻：5个、老鸡：400克、红枣：8个、枸杞：20粒、姜：1块、盐：适量
步骤详解
1、老鸡大块用清水冲洗干净，枸杞二十粒泡水备用，红枣20颗、姜一块都洗净。新鲜天麻5个去两头去皮洗净。
2、老鸡肉斩大块，天麻切大片。
3、烧一锅滚水放入鸡块，煮5分钟。捞出鸡块。锅里水倒掉，锅刷净。
4、锅里加入3_4碗清水，放入焯过水的鸡块，红枣，天麻，姜块，大火煮滚10分钟。
5、全部倒入炖锅中，加入适量盐，放入枸杞，文火炖煮90分钟。
6、营养美味的天麻炖鸡汤盛入碗中食用吧。牛骨南瓜盅

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牛尾骨：5块、白萝卜：若干、南瓜：5个、红枣：5个、枸杞：一把、盐：若干、料酒：少许、姜片：少许
步骤详解
1、牛骨焯水
2、白萝卜切丁
3、白萝卜焯水去苦也会
4、放入盐，酒，姜片，电压锅排骨功能。出来的牛骨只是9分熟，肉能够咬的动，但不烂
5、南瓜去籽，成小碗。准备好红枣和枸杞
【烹饪|养生汤分享：山药胡萝卜炖排骨、天麻炖鸡、牛骨南瓜盅的简单做法】6、把电压锅压炖好的牛骨再放入南瓜里，蒸煮20分钟。