烹饪|娘俩的极简午餐，菜汤一锅出，低脂清淡营养高，比大鱼大肉强 |

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娘俩的极简午餐，菜汤一锅出，低脂清淡营养高，比大鱼大肉强！
虽然今天开始立秋了，但是白天火热的太阳依然还是很热情哈，懒得炒菜，但是家有小朋友，还要让其吃的有营养，最好是有菜有汤的，那么不如来做点馄饨吃吧，虽然看起来午餐很极简，但是操作简单，菜汤一锅出，还能保证低脂清淡营养高，比吃大鱼大肉强呢。

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下面就同大家一起来分享一下具体的制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手做起来哟，自己制作的美食不加任何添加剂，吃得卫生，健康，而且还美味，再也不用出去买着吃了。
【青椒馅馄饨】
食材用料：馅料部分：青椒适量、葱适量、五花肉适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖一点点、料酒适量、食用油适量、盐适量、香油适量
面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水100克、盐2克
汤汁部分；葱适量、紫菜适量、鸡蛋1个、胡萝卜半根、盐适量、香油适量、味极鲜适量
制作过程：
1、首先我们先来青椒清洗干净，不能吃辣的话，最好将青椒里面的筋去除掉，将其跺成碎末，如图所示。（如果青椒的水份大的话，最好再将其箍一下水份，不然后面包制过程中水份太多，不好包制）

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2、五花肉末中放入适量糖、味极鲜、葱末、食用油、料酒将其混合后，按照一个方向将其搅拌均匀，先进行一下腌渍，如图所示。

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【烹饪|娘俩的极简午餐，菜汤一锅出，低脂清淡营养高，比大鱼大肉强】3、接下来，我们来制作一下面团的部分：将面团所需的食材全部混合揉成不见干粉的状态，如图所示。

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4、我用的压面机，如果没有，就直接用擀面杖来操作即可，如图所示。

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5、用压面机将其压成很薄的面片，如图所示。

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6、将压好的薄面片，长成长宽条，然后在分别斜切成梯型状，如图所示。

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7、这是切好的面片，也就是馄饨皮，如图所示。

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8、做好馄饨皮后，准备开始包制时，将前面我们切碎的青椒放入腌渍中的肉末中，同时放入盐及香油，如图所示。

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9、将其用筷子按照一个方向来操作，搅拌至均匀即可，这样馅料部分就制作好了，如图所示。

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10、开始包馄饨了：取一个馄饨皮，在其窄的一端放入适量馅料，如图所示。分页标题

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11、然后从其放入馅料的一端进行折叠，如图所示。

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12、再次折叠，距离宽的那一端留出一点边的状态，如图所示。

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13、分别将包裹馅料的周边捏紧，如图所示。

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14、然后如图所示，将其卷好馅料后，同样是窄的那一端的两个角对捏。

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15、捏紧后，如图所示，这样一个可爱的小馄饨就制作好了，是不是超级简单哦。

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16、依次将其它馄饨皮都如上述所包好馅料包好，如图所示。

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17、锅中烧开水后，将所好的馄饨放入烧开的水中进行煮制，如图所示。

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18、煮开后，可以往锅中添加点冷水，再次烧开，重复两次，将其馄饨全部煮至漂起来即可，如图所示。

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19、将煮好的馄饨先捞出来，如图所示。

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20、锅中煮馄饨的汤继续放入适量葱花，紫菜，切好的胡萝卜片，味极鲜适量，如图所示。

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21、再次烧开后，打散一个鸡蛋放入，同样继续烧开，最后放入适量盐及香油来进行调味即可，如图所示。

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22、将前面煮好打捞出来的馄饨再次倒入汤锅中，如图所示。

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23、将其装入碗中，可以开吃喽，有菜有汤，营养好吃哟。

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【小贴士】：
1、制作的汤料可以根据自己口味来灵活操作。
2、馄饨的包制方法也很多，以上仅为一个参考。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。