Array|长隆108一碗的卤肉饭，在家28就能做几大碗，味道还不错哦 Array

【Array|长隆108一碗的卤肉饭，在家28就能做几大碗，味道还不错哦】去年五一到广州长隆，吃了碗108的卤肉饭，还真是难忘啊！吃得难忘，贵得也难忘。
回到家就一直琢磨着想自己做一碗，于是就上网查食谱，看视频，记笔记。请不要笑对于一个爱吃的人来说这还真不是事，并且是还很专心的那种。

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翻了翻网站的，大致也都是这些，肉，蛋，上海青。把做卤肉饭的步骤理清了，发现在我们这小地方没有红葱头，于是又上网查了遍原来还有洋葱版的。
冲到超市买了洋葱，就开始轰轰烈烈地干起来了。下面我就来好好分享一下吧！
食材：
五花肉：一斤，鸡蛋：4个，青菜：适量，洋葱：一个
辅料：植物油，冰糖，料酒，老抽，生抽，桂皮，八角，香叶
这些是不是家里都有啊！我做菜就不想太复查，太复查了也不会，呵呵……
食材准备：
洋葱切丝，五花肉切成长条，如图

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卤肉饭制作过程：
1：炒葱油，锅中放适量植物油，油热倒入洋葱丝炒至微焦，捞出，留底油

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2：留有葱油的锅中倒入五花肉炒至变色

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炒之前

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3：炒至变色的五花肉，加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀

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4：翻炒均匀后，再加入刚开始炒的葱油酥，桂皮，八角，香叶再次翻炒均匀，加水没过五花肉。加3到4个冰糖和剥了壳的水煮蛋

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5：大火煮开，然后盖上锅盖转小火慢炖40分钟

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6：最后大火收一下汁，汁水也不要太干，太干了就没有卤汁浇饭了。

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大火收汁至这样就好了
7：盛一碗饭，烫几颗青菜，把卤蛋切成两半，在最上面来两勺上图的卤肉，让卤汁侵入米饭和青菜，吃上一口香味四溢，过口难忘。

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最后在秀一下我的成品，是不是很有食欲啊！

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想吃的快快行动起来吧！不要108 ，也不要98只要28就够两三个人吃了，是不是很划算，关键味道还不差哦！喜欢我的欢迎关注侗家小女晴天，分享美食，分享侗语。