烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭 |

大家好，我是程程，感谢每位打开文章认真阅读的朋友，有你们的支持我更有动力分享我的家常菜谱和美食，一个爱做饭爱生活的80后宝妈，生活虽然平淡，但也要认真过好每一天

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辣椒煎鱼
#城市吃货挑战赛# ， #八月吃什么# ，说说我家烧的辣椒鱼，真的太好吃了，主要是野生的味道更好，这种野生的鱼比自己买的养殖鱼确实不一样，趁着周末时间，老公又去钓鱼了，前段时间因为工作太忙没时间去钓，今天难得抽空钓了一些够一盘了，这种参鱼也白条鱼煮豆腐鱼汤味鲜美，个人喜欢用辣椒来做糖醋辣椒鱼，这样吃起来真的是又下饭又过瘾
食材：白条鱼、葱姜蒜、辣椒面、糖醋、生抽、盐、鸡精、蒜苗

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配料
葱姜蒜切末，蒜苗切段备用把白条小鱼处理洗干净后撒些食盐腌制一会热锅放油把白条鱼放锅中煎制两面金黄鱼色关火先让鱼在锅中烤一会，这样鱼会焦一点不易破，冷却后再用铲出装碗中待用继续开火，把姜蒜、蒜苗头放锅中炒香，倒入料酒、生抽、糖、再把鱼放锅中炒
加醋糖，放多点辣椒面、蒜苗叶、食盐、鸡精炒均匀可稍加一点水，不能太多，鱼肉变软一点就可以出锅了，最后撒上葱花就可起锅了

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煎制两面金黄

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姜蒜头炒香

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放入生抽，料酒，生抽，豆瓣酱炒

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放鱼

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加蒜苗炒熟

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放入辣椒面

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完成出锅
这样一盘红烧辣椒煎鱼就要炒好了，爱吃辣的朋友做鱼可以试试这样做，让你吃过瘾，我家小孩一次吃了好多个，肉嫩味香，按照糖醋鱼的做法，既开胃又下饭，如果有荣幸看到觉得还不错，记得评论点个赞再走吧，下次还会分享更多家常美食，可关注@程程生活日记#蒜苗#生抽#辣椒鱼收藏
加醋糖，放多点辣椒面、蒜苗叶、食盐、鸡精炒均匀可稍加一点水，不能太多，鱼肉变软一点就可以出锅了，最后撒上葱花就可起锅了
煎制两面金黄
姜蒜头炒香
放入生抽，料酒，生抽，豆瓣酱炒
放鱼
加蒜苗炒熟
放入辣椒面
完成出锅
【烹饪|这样烧的辣椒鱼比红烧肉还好吃，控制不住又多吃了一碗饭】这样一盘红烧辣椒煎鱼就要炒好了，爱吃辣的朋友做鱼可以试试这样做，让你吃过瘾，我家小孩一次吃了好多个，肉嫩味香，按照糖醋鱼的做法，既开胃又下饭，如果有荣幸看到觉得还不错，记得评论点个赞再走吧，下次还会分享更多家常美食，可关注@程程生活日记