丽江网|丽江人，周末克哪点搞化賩？来看看这家给“板扎”！

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“这个周末克干化賩，克不克？”
“克哪点？”
“克一家很‘板扎’的‘土’味农家乐。 ”
“走起！”

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丽江土灶王生态农家乐，是一家休闲型农家乐。坐落在象山脚下，清溪水库旁。四面环山、空气清新。

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门口的大型停车场，可供100多辆车停放，还是免费开放的呢。

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走进丽江土灶王生态农家乐，地盘较为宽广，室内室外、楼上楼下都能扑开了跑起来。独具风格的木式房屋让人看着舒适通透，房前屋后花红草绿，是一座韵味十足又古色古香的农家小院。

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进门右侧是一个中大型的宴会厅，一次可以接待20桌左右的客人，承接婚宴、生日宴、寿宴、满月宴、公司年会等，还有大型舞台、LED屏幕，超级进口音响设备可免费提供，喜欢展示才艺表演的朋友可随时嗨起来！

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左侧是以实木构造的独立包间，可用于日常聚会和化賩。院子二楼的民族特色豪华桌实为霸气!

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儿童游乐区安置在小院里，宽阔且自在，给了孩子们自由玩耍的空间。

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与高大上的餐厅不同，土灶王生态农家乐走原生态风，装修原生态、菜品原生态，这也就是它“土”的原因。一口土砂锅安置在桌子中间，以灶为桌，采用最生态的食材，用最古老的做法“柴火+土锅” ，一秒穿越到了革命年代。

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同样的食材，在自家基地种植的和在市场上买起来的口味都会有很大的差异。食材的原生态，也是土灶王生态农家乐最大的“土”特色和优势。

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农家乐里所供应的蔬菜，都是在自家基地栽种出来的。不打虫药的纯绿色蔬菜，香甜可口，营养健康，是当之无愧的原生态纯绿色食品。

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餐桌上藏香猪手抓坨坨肉、腊排骨、火腿、土鸡火锅、开花洋芋、苦荞粑粑、牦牛肉汤、羊肉汤等特色美食，都是从云南高原地区寻找的地道食材，以保证最正宗的“土”味。

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在海拔3200米的香格里拉小中甸山上，放养了两年以上的藏香猪和土鸡，以青稞面、苦荞面和山间林地里的青草为食，喝着清澈的山泉水长大。肉质极为细嫩，也深受大众的欢迎。

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腌制、小炒、清蒸、火锅、凉拌…… ，能想到的烹饪方法，都能用在这样的猪肉和鸡肉上。
因为是现点！现杀！现做！所以味道相当巴适！

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只是用土鸡加清水，再加些少许盐和花椒粉吊一锅纯天然式鸡汤，那个味道，先不说吃，揭开锅盖的一瞬间，大概隔壁人家都知道：你今天大吉大利，要吃鸡了！

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在鸡汤中放入来自香格里拉小中甸的野生菌菇，菌香浓郁而纯正。

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金黄色的鸡汤，面上泛着一层薄薄的鸡油，没有更多杂料，凝结了原生态食材的精华，上来就要先喝三碗！
汤喝过半，是时候尝尝锅里的土鸡了，什么仪态都不顾了，只想大口大口地啃肉！

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而对于猪肉而言，腊肉是当仁不让的主角。
在土灶上煮土鸡火锅之时，丢进一块腊排骨进去同煮，出来后的那种原汁原味混合着汤汁的清香，那才是藏香猪腊肉的最高境界。

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烟熏的火腿煮熟后可直接切开了吃，切开后的火腿如一件精美的针织艺术品，白玉般透亮的脂肪穿梭在鲜红与玫红的瘦肉间，闻着浓郁撩人，吃着口味绝佳！

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还有以藏香猪肉为主料纯手工灌制的香肠，真的值得一吃！一块香肠下肚，肉香能在嘴里停留半天，饱含家乡的柴米油盐，烟火生活味道！

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都说猪肉大块吃才最过瘾。土灶王生态农家乐里的那一盘藏香猪手抓坨坨肉确实诱人。热气缭绕地端上来，一口一个，简直美味，一盘真的不过瘾。

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虽然肉的味道相当巴适，但餐桌上的开花洋芋却是丽江人心中的大爱！
也许在丽江人心中，一顿大餐的渴望从来不是什么大鱼大肉，而是一锅煮洋芋，煮开了花的面洋芋。

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来自云南香格里拉小中甸的开花洋芋，自带一股浓浓的洋芋香味。煮熟后的开花洋芋美得很，香得很，也好吃得很！
炭烤苦荞粑粑，也是餐桌上的一大特色。

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用丽江宁蒗地区盛产的苦荞麦制作成荞面，荞面和好以后捏成条状，在炭火上烤制，烤到外脆内韧，焦香四溢时一口吃下去，有点微苦，但又不失口感。

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最后再来一口手工凉拌的凉菜，清爽脆口，又酸辣开胃，这个夏天，没有遗憾了！

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确认过眼神，这是丽江值得一去的休闲型农家乐，好看、好耍、好吃！
丽江土灶王生态农家乐，绝对让你吃在其中，乐在其中！
这个周末，走，干化賩克！

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