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完整的燕麦粒，富含膳食纤维，蛋白质含量高，用它做主食，消化吸收速度慢，饱腹感强，能够帮助控制血糖，适合减肥人士食用，也适合糖尿病人食用。没有完整颗粒的燕麦，退而求其次用了即食纯燕麦片，其中的beta-葡聚糖还是可以延缓消化吸收速度的。蔓越莓扁桃仁烤燕麦，含牛奶、鸡蛋、即食纯燕麦片，用蔓越莓干的甜味来代替了细砂糖，搭配扁桃仁的香脆，热吃是最好吃的，如果觉得吃不惯可以适当加点糖，或者食用时搭配一点点果酱、枫树糖浆之类的。蔓越莓的嚼劲、一点点甜，我个人是很喜欢的，比较像马芬口感，如果再加点泡打粉就更像了。
By 春末夏初_Smile_等待花开_【豆果美食官方认证达人】
用料
- 即食纯燕麦片 80克
- 蔓越莓干 15克
- 扁桃仁片 8克
- 鸡蛋 57克
- 牛奶 70克
- 清水 10克
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1、预热烤箱，190度，上下火；食材准备：即食纯燕麦片、蔓越莓干、扁桃仁片、鸡蛋、牛奶。
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2、牛奶一次性倒入燕麦片中，用刮刀刮拌均匀，放一旁备用。
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3、鸡蛋磕开放入小碗里，用蛋抽搅打散。
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4、鸡蛋液倒入拌好的燕麦中。
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5、同样用刮刀刮拌均匀，让鸡蛋液与燕麦充分融合。
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6、蔓越莓干用厨房剪刀剪小一点，用清水浸泡变软，捞起控水。
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7、取2个耐高温的陶瓷烤碗，平均把燕麦泥分到2个杯里，中间放点蔓越莓干。
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8、最后表面撒点蔓越莓干、扁桃仁片。
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9、烤碗放烤盘里，送入烤箱，190度，上下火，最后一层烤6、7分钟，再移动烤盘到顺数第二层烤至表面扁桃仁片稍微上色，总烤制时间约10分钟，烤完戴隔热手套取出，不烫嘴就可以开吃了。
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10、开吃~
小贴士1、蔓越莓干适当浸泡、泡发开，会软点。 2、可以依据个人口味适当加点细砂糖制作。3、食用可以适当加一点点果酱、枫树糖浆之类。4、牛奶可以酌情增减，喜欢软一点的，可以酌情在这个基础上再加点。
【 桃仁|蔓越莓扁桃仁烤燕麦】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(豆果美食)
【】网址：/a/2020/0728/kd338635.html
标题： 桃仁|蔓越莓扁桃仁烤燕麦
