消化疾病|便秘的人应该注意哪些饮食问题?
便秘是指大便秘结不通 , 排便时间延长或粪便干燥坚硬、排便困难 。 食物残渣长时间囤积在大肠 , 容易腐败产生大量有毒物质 , 包括苯酚、组胺、粪臭素、吲哚、亚硝酸胺、硫化氢等 。 这些毒素经肠壁吸收 , 进入血液循环就会损伤身体细胞 , 导致疾病发生发展 。
便秘的容易伴发疾病 , 包括痔疮、肛裂、胀气、失眠、口臭、粉刺、肥胖、肠息肉、肠癌、急性心肌梗死等 , 著名相声演员侯耀文59岁时 , 因便秘诱发急性心肌梗塞在家中马桶上去世 。 因此对便秘应该积极预防和治疗 。
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肠道健康与肠内细菌有很大关系 。 在人体肠道内栖息着数百种细菌 , 其他量超过百万亿个 。 这些细菌按致病性的不同大致分为三类:
1、益生菌:常见的有乳酸菌、双歧杆菌等 , 它们有帮助消化、排毒、排便、提高免疫力和预防疾病的功能 。
2、善变菌:也叫条件致病菌 。 根据身体状况和食物状况而产生的细菌 , 他只跟随着占优势的一方 。 常见的有大肠杆菌、尿杆菌、厌氧型链球菌等 。
3、有害菌:也称致病菌 , 常见的有产气荚膜梭状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等 。
(一)便秘常见原因
1、饮食因素:食物加工过细 , 蔬菜摄入少 , 导致纤维摄入不足 。 喝水太少 , 也易便秘 。
2、胃肠动力不足:大肠如果蠕动缓慢 , 肠内消化过的废物积存太久 , 水分就会重新被大肠吸收 , 从而造成大便秘结 。 缺乏蛋白质、维生素B族、年老体弱 , 太少运动等原因都可以引起胃肠动力不足 。
3、不良的排便习惯
【消化疾病|便秘的人应该注意哪些饮食问题?】4、肠道疾病:如肠道肿瘤 , 息肉 , 痔疮 , 肠道神经官能症状等造成肠道梗阻 , 可引起便秘 。
5、药物:如滥用抗生素杀死肠道有益菌 , 可致便秘 。 滥用泻药 , 肠粘膜应激性功能减退 , 可再出现便秘 。
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(二)便秘的处理方法
1、培养良好的排便习惯 。
2、养成良好的饮食习惯 , 多饮水、尤其是蜂蜜水 , 多吃蔬菜水果 , 多喝酸奶 , 少饮酒 , 避免辛辣食物 , 不宜吃白砂糖、浓茶和咖啡 , 莲子有收敛作用 , 糯米会使粪便坚硬、有碍排便 , 故便秘患者不宜多吃莲子和糯米 。
五谷杂粮富含维生素B族和纤维素 , 有助于通便 。 许多蔬菜有助排便 , 包括洋葱、马铃薯、南瓜、白萝卜、胡萝卜、番薯、淮山、莲藕、竹笋、芋头、青瓜、韭菜、菠菜、番薯叶、芹菜、茼蒿、芥蓝、莴笋、马蹄等 。
水果中的香蕉、木瓜、梨子、苹果、菠萝、火龙果、柚子、奇异果、西瓜、山楂、梅子、柠檬、杨桃、蜜瓜、椰子等均有利于排便 。
3、适量运动:注意锻炼腹肌 。 一些腹肌萎缩的人 , 尤其是老年人 , 锻炼腹肌 , 增加肌肉力量 , 排便时腹部压力会增加 , 有助于排便 。
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(三)便秘的营养调理方案
1、蛋白质:补充优质蛋白质 , 优质原料 , 增加肠蠕动能力 。
2、维生素B族:催化剂 , 增加功能 , 改善肠蠕动功能 , 增加肠动力 。 许多便秘都是胃肠动力不足引起的 , 对这类患者蛋白质和维生素B族的合理补充最重要 。
3、膳食纤维:纤维吸水 , 增加粪便量 , 可以起到防治便秘的作用 , 稀释肠中致癌物质 , 缩短大便通过肠道的时间 , 预防大肠癌 。
4、钙镁:有助胃肠肌肉的收缩与舒张 , 改善胃肠动力 。 镁有缓泻的作用 , 可以使粪便软化 , 从而有利于防止便秘 。分页标题
5、益生菌:是一类对宿主有益的活性微生物 , 在人体肠道、生殖系统内能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称 。
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当人体住满足够的益生菌时 , 人就会处于健康的状态 , 但是一旦体内菌群失去平衡 , 比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时 , 那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来 , 人体的健康就会亮红灯 , 而这时适当添加益生菌 , 协助体内做到菌群平衡 , 才能让人重现健康状态 。
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