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作为一种营养又百搭的常见食物，土豆还是很受人们欢迎的，杂谈菌就很喜欢吃土豆。但土豆在历史上，并不受欢迎。
当土豆作为一种新鲜事物，从美洲传到世界各地的时候，“第一批吃土豆的人”对这种食材，可不太满意。
岂止不太满意，简直是深恶痛绝。
这就奇了怪了。土豆含有人类所需的全部营养物质，也就是说，人类可以只靠吃土豆生存。而且土豆产量又高，味道也不错，基本适合所有人食用……大概减肥的人除外。
这么好的食材，为啥要对它深恶痛绝呢？
一样新事物被人们广泛接受，总会需要一个过程。至于大家为什么要反对土豆，让我们来看看当时的人们怎么说。

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Q：你对种植/食用土豆怎么看？
A先生（来自哥伦布时代的欧洲）：
哦，老伙计，昨天有个可怜的小家伙让我吃土豆。我向圣母玛利亚保证，除非我死了，否则绝不会让那邪恶的玩意儿碰到我的嘴唇。那褐色的身躯，那圆滑的曲线，藏在泥土之中不知做些什么卑污的勾当。这简直是来自地府的食物，是恶魔的呼唤。我敢打赌，《圣经》当中没有半句提到这种丑陋的魔鬼。看那，把这罪恶的果实切开，切面马上就变黑了。谁要是吃了这种东西，不但会腹胀，还会得麻风病。只有穷鬼、矿工和猪才需要吃这玩意儿，让他们下地狱去吧……（以下省略3000字）
B先生（来自18世纪的俄国）：
今天天气多么好啊，可一想到我和我最忠实的朋友们，要成为沙皇的农奴，一想到要种植那些皇家花园的玩物……啊，可是我该走了，我要去种下那些埋在泥土中的小恶魔。为什么要去？那还用问吗……（枪声）

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C先生（来自明朝万历年间的中国）：真香！
D先生（哥伦布时代的美洲印第安人）：土豆，神赐予我们的食物，男人吃了孔武有力，女人吃了有利生育……（翻译：他说要抓我们去祭祀土豆神，快跑啊……）
穿越时空的采访到此中断，采访人员与翻译目前下落不明。没关系，以下内容可以从史籍中查阅，不需要现场采访。
传播学经典案例：土豆营销
传入欧洲之后，由于恶劣的名声，土豆一直没能被大众接受。
但是，当你作为一个国王，发现国家隔三差五闹饥荒，明明有一种完美食材就在眼皮底下，老百姓却死活不愿意吃，你会怎么做？
强制要求已经失败过好几次了，大家宁愿饿着，也不肯吃“恶魔的食物”。明明挺好一事儿，效果不佳不说，还弄得自己跟暴君似的，不是上策。再说了，就算强制种了，老百姓不吃，也不能硬塞进他们嘴里吧。
18世纪，普鲁士的腓特烈大帝，采用了一个好主意，成为了经典的营销案例。
他不但不逼百姓吃土豆，还不让百姓吃呢。土豆可是好东西，高端食材，贵族专用，一般人想吃啊，没门。
土豆摇身一变，成为“皇家食材”，只有贵族可以种植。土豆田也专门安排士兵看管防贼。百姓一看，哦豁，到底什么好东西管的这么严，好奇得受不了，开始组团偷菜。土豆就这样被推广开了。

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这就是人性的弱点。如果只宣传土豆好，土豆妙，土豆呱呱叫，民众会觉得，呸，骗子。现在不让大家吃了，民众反而自发对土豆产生了兴趣。
所以咱们平时也得留个心眼，凡事多问为什么，别被营销手段忽悠了。当然，营销宣传的产品并不代表不好，土豆就挺好的，只不过它好在营养丰富产量大味道好，跟是不是贵族专用没啥关系。
总之，腓特烈大帝成功靠土豆营销，在“七年战争”中赢得胜利，解决了饥荒问题。不过，福兮祸所依，过于依赖土豆，也会带来危机。分页标题#e#

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爱尔兰的土豆悲剧
起初，对于爱尔兰来说，土豆绝对是上帝送来的礼物。靠土豆一己之力，180年间，爱尔兰的人口翻了17倍。举国上下基本全吃土豆，虽然还是很穷，但大家很健康嘛。
19世纪40年代，悲剧了。一艘船带着晚疫病菌来到了爱尔兰。由于大家都喜欢高产品种，以及人口数量大确实也需要土豆高产，爱尔兰种植的土豆品种单一，晚疫病一来，统统中招。
在土豆的原产地美洲，虽然也会遇到晚疫病问题，但由于土豆品种多样，坚持一下总能渡过难关。
而爱尔兰就不一样了，仅仅两年，土豆产量便只剩原来的四分之一。
据统计，大约100万人死于这场大饥荒，200万人因粮食匮乏而移民海外。晚疫病的影响一直持续了七年，爱尔兰的人口因此减少了约四分之一。
所以说，土豆再好，在保证作物多样性的情况下，才有粮食安全啊。
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那么问题来了，土豆这么好，为什么减肥的人不能吃？
并不是不能吃，而是要看怎么吃，吃多少。
如果将土豆当作主食，吃土豆的同时减少精制碳水的摄入量，比方说，少吃点米饭，那么完全可以放心吃土豆。
如果将土豆当做菜，比如说白米饭搭配土豆丝，这就不是合适的减肥食谱了。碳水化合物的比例太高了，你不胖谁胖？
如果将土豆当作零食，在正餐之外，还要大吃特吃油炸的薯片薯条……你为啥减肥不成功，心里还没点数吗？
在全国各地，不但土豆的吃法多样，对土豆的叫法也有很多种。
比如：马铃薯、地豆、地蛋、洋芋……你们那里把土豆叫做什么呢？留言和大家分享一下吧。
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【 吃土豆|常吃的土豆，西方却曾集体抵制：地下繁殖太邪恶，自带曲线不正经】
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来源：(我爱马卡龙)

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标题： 吃土豆|常吃的土豆，西方却曾集体抵制：地下繁殖太邪恶，自带曲线不正经