吃货|为什么同样是辣，日本人爱吃芥末，却不爱吃辣椒？ |

为什么同样是辣，日本人爱吃芥末，却不爱吃辣椒？
去过日本旅游的朋友们，都应该有个印象，不管是寿司店里，还是拉面店里，还是其他的小吃店里，都有芥末提供给顾客，芥末的味道相信很多人都尝试过，是有辣味的。
那么很多人就有个疑问：为什么日本人爱吃芥末，却不爱吃辣椒？对呀，二者都是辣味呀，为什么偏偏吃芥末，不吃辣椒呢？

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那是因为吃辣椒的感受和吃芥末是不一样的，芥末吃下去辣是一瞬间的事情，就好比我们做电梯一样，一下子就到了18楼。
但是吃辣椒的感觉就像，你坐电梯一下子就冲到了17楼，可是就是上不去18楼，一秒你就感觉怎么都上不去。
那么日本人到底吃不吃辣椒呢？

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答案是会吃，但是不是人人都吃，就像广东一样，很多人现在会吃辣椒，但是依然很多人不吃辣椒。
在日本餐馆店里都会有辣椒酱，就跟国内去沙县小吃店一样，都有辣椒酱，但是日本的辣椒酱是需要收费的，跟国内免费的不一样。
而且日本的辣椒酱是分等级，从1到10总共10个等级，曾经我去日本旅游的时候，在一家拉面店里，直接选了一个6级的辣椒酱，挖了一勺花了6元钱，放进了拉面里，然后差点把我辣哭了。

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那碗拉面我吃了两口实在是太辣了，是不下去，店老板在我选择6级辣椒酱的时候还竖起了拇指跟我说：厉害，店里很少人敢吃5级以上的辣椒酱。
我觉得作为一个吃辣的中国人，五级不就是中级吗，于是选了6级，没想到这么辣，至于10级到底有多辣？我也不敢去尝试，按照日本人的习惯， 10级绝对是能够辣到哭。
【吃货|为什么同样是辣，日本人爱吃芥末，却不爱吃辣椒？】

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在那家拉面店里，吃辣椒的都是年轻人，他们一般选择两三级的辣椒酱，不会去选择超过5级以上的，除非是那种特别能吃辣的。
10级对于国内很多吃货而言，应该不是问题，我在广东待习惯了，现在也吃不了狠辣。
你觉得自己可以尝试10级吗？