烹饪|家常菜推荐：蒜香五花肉、东北乱炖、红葱头焗鸡、蒜泥白肉 |

生活需要仪式感，周末的时候自己动手做一桌美食，与家人一起感恩，或约三五好友一起分享；把生活的烦恼，工作的虐心忘却，这就是仪式感。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全，可以煲一锅靓汤，像三七鸡汤，天麻猪心汤，做出来不一定有多好看，但是只要用心那一定很好喝，最重要是养生，养生重在养，坚持下去才是养。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食，我们都爱品尝美食，我们的日常生活是离不开五谷杂粮的。希望能吃得好一些，这当然是人之常情啦。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧。

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蒜香五花肉
食材：五花肉、芹菜、鸡蛋、大蒜、辣椒、食盐、鸡精、清酒、蒜香粉、吉士粉
做法：
1、五花肉洗净，切成小块；
2、大蒜切末，芹菜切段，辣椒切段；
3、五花肉放盐，鸡精，清酒，抓拌均匀；
4、加入蒜，蒜香粉，吉士粉，鸡蛋搅匀；
5、起锅烧油，油温5成下入五花肉，炸熟捞出控油；
6、锅留余油，倒入五花肉、芹菜、干辣椒，翻炒均匀。

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东北乱炖
食材：排骨、豆角、小土豆、玉米、葱、姜、大酱
做法：
1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀；
2、排骨焯水捞出，冲洗干净；
3、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟；
4、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀；
5、把大酱倒入锅内，加热水没过菜；
6、大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。

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红葱头焗鸡
食材：鸡腿6个、红葱头15个、大蒜5粒、姜1小块、盐、料酒、生粉
做法：
1、鸡腿肉去骨后切成条；
2、用料酒、盐、生粉抓均腌制1小时以上；
3、红葱头去皮切去头尾部，蒜去皮后切大粒，姜切小块；
4、平底锅加入少许油，放入鸡腿肉煎至两面微焦黄；
5、取砂锅，放入少许油，把红葱头、蒜粒、姜炒出香味；
6、加入煎过的鸡腿肉，烹适量生抽、少许老抽和蚝油炒均即可。

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蒜泥白肉
食材：五花肉300克、葱半根、姜3片、生抽、糖、蒜泥、盐、料酒、鸡精、红油
做法：
1、猪肉洗净，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入猪肉煮熟，在原汤中浸泡至温热，
捞出沥干水分，切成薄片；
2、蒜泥加盐，冷汤调成蒜泥汁；
【烹饪|家常菜推荐：蒜香五花肉、东北乱炖、红葱头焗鸡、蒜泥白肉】3、生抽加糖、香料熬成汁，加入鸡精、红油或者辣椒油、熟芝麻、蒜泥淋到肉片上，撒上香菜或者香葱即可。