烹饪|拥有100种吃法的腐竹，这次换个青豆做的尝尝，又嫩又香 |

凉菜凉菜，我要凉菜！入伏之后的天气蹭蹭得长，没有可口的凉菜饭都吃得不香了。

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提到凉菜，必须聊聊腐竹！
拌凉菜软嫩爽口，而且对汤汁的吸收程度绝对的一流，轻松驾驭各种口味，不管是酸的辣的，都被腐竹本身调教得服服帖帖，好吃啊。

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作为夏日必备的凉菜食材，腐竹仅论拌凉菜吃法就有N种，而腐竹本身也有多种种类，色泽不同、口感不同、价位自然也不同。

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今天就给大家介绍一款非常值得一吃的有机青豆腐竹。
北大荒有机青豆
豆子可能是除了肉类之外，最优质的蛋白质来源，以前吃不上肉的年代，可全靠它啦。而如今，营养专家建议成年女性一天应吃55g以上蛋白质，而男性应摄入65g以上的蛋白质。

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人们对各种豆制品的喜爱不减，不仅蛋白质丰富，而且味道鲜美，天然豆香。腐竹就是豆制品中蛋白质含量较高的一款。

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这款青豆腐竹，颜色翠绿，和平常吃的黄黄的腐竹完全不一样，因为它是用双青豆制作的。

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双青豆又名绿大豆，色泽青绿，碧如翡翠，外观圆籽粒，比普通大豆小，营养要更胜一筹。

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双青豆的原料种植在黑龙江北大荒集团93农垦局基地。基地位于世界三大黑土地之一的松嫩平原西北部，是国内非转基因大豆核心保护区，全部都是黑土地有机种植。

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腐竹是有机双青豆的精华，也格外与众不同。调理完之后豆香浓郁，初入口时软嫩爽滑，嚼起来又带着韧劲。

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吸饱了料理中的汤汁，有滋有味非常好吃。除了多种多样的凉菜，还可以拿来下火锅、制作麻辣烫、炖肉，比如一道五花肉煲腐竹，香滑鲜美，实在是太香啦。

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只选前三层无添加腐竹
这款腐竹也是在黑龙江产地直接生产的，整个过程中不添加腐竹改良剂、吊白块、硼砂、焦亚硫酸钠，消泡剂，安全健康。

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听上面列及的一系列名字，大家就知道腐竹的“水”有多深了，一个小小的腐竹，能添加的“料”就有五种以上，这哪里敢放心吃腐竹？

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也难怪现在的腐竹价格从低到高如此悬殊，食品安全不过关的廉价腐竹，想起来就害怕，担心一不小心就中招。分页标题

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腐竹虽好，但是吃起来还是要小心，这款有机双青豆腐竹就完全可以大口享受。

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除了无添加，营养腐竹品质和价格的因素，还有“是不是头层腐竹” 。
头层腐竹，即第一锅豆浆挑出的前三层腐竹，蛋白质含量高，营养成分高，口感好。第三层之后的腐竹，品质也依次递减，食用价值也越来越低。这款腐竹就是精选的“头层腐竹” 。

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贴心切段安心烹饪
这款有机双青豆腐竹，从原料源头到加工制作，每一步都是严格要求，保证味道鲜美的同时，让我们吃得更加放心。

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颗颗饱满鲜亮无杂质的北大荒双青豆，用古法工艺配合现代技术耐心熬煮，选取前三层，整个过程没有防腐剂和色素，无硫熏，完完全全零添加的放心腐竹。

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制作好的腐竹，我们还贴心的进行了切段处理，泡发后可以直接拿来烹饪。

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料料提示：如何泡发腐竹
1. 将腐竹放入盆中，洒少许盐，开水倒入盆中，水量以淹过腐竹为宜。
2. 如果腐竹浮起来，建议用一个盘子压在腐竹上，让全部腐竹浸透在水里，盖上盖子。
3. 泡发一个小时。
腐竹食用前是一定要泡发的，直接拿来煮的话，是怎样都煮不熟的。 #腐竹#青豆#凉菜收藏
人们对各种豆制品的喜爱不减，不仅蛋白质丰富，而且味道鲜美，天然豆香。腐竹就是豆制品中蛋白质含量较高的一款。
这款青豆腐竹，颜色翠绿，和平常吃的黄黄的腐竹完全不一样，因为它是用双青豆制作的。
双青豆又名绿大豆，色泽青绿，碧如翡翠，外观圆籽粒，比普通大豆小，营养要更胜一筹。
双青豆的原料种植在黑龙江北大荒集团93农垦局基地。基地位于世界三大黑土地之一的松嫩平原西北部，是国内非转基因大豆核心保护区，全部都是黑土地有机种植。
腐竹是有机双青豆的精华，也格外与众不同。调理完之后豆香浓郁，初入口时软嫩爽滑，嚼起来又带着韧劲。
吸饱了料理中的汤汁，有滋有味非常好吃。除了多种多样的凉菜，还可以拿来下火锅、制作麻辣烫、炖肉，比如一道五花肉煲腐竹，香滑鲜美，实在是太香啦。
只选前三层无添加腐竹
这款腐竹也是在黑龙江产地直接生产的，整个过程中不添加腐竹改良剂、吊白块、硼砂、焦亚硫酸钠，消泡剂，安全健康。
听上面列及的一系列名字，大家就知道腐竹的“水”有多深了，一个小小的腐竹，能添加的“料”就有五种以上，这哪里敢放心吃腐竹？
也难怪现在的腐竹价格从低到高如此悬殊，食品安全不过关的廉价腐竹，想起来就害怕，担心一不小心就中招。
腐竹虽好，但是吃起来还是要小心，这款有机双青豆腐竹就完全可以大口享受。
除了无添加，营养腐竹品质和价格的因素，还有“是不是头层腐竹” 。
头层腐竹，即第一锅豆浆挑出的前三层腐竹，蛋白质含量高，营养成分高，口感好。第三层之后的腐竹，品质也依次递减，食用价值也越来越低。这款腐竹就是精选的“头层腐竹” 。分页标题
贴心切段安心烹饪
这款有机双青豆腐竹，从原料源头到加工制作，每一步都是严格要求，保证味道鲜美的同时，让我们吃得更加放心。
颗颗饱满鲜亮无杂质的北大荒双青豆，用古法工艺配合现代技术耐心熬煮，选取前三层，整个过程没有防腐剂和色素，无硫熏，完完全全零添加的放心腐竹。
制作好的腐竹，我们还贴心的进行了切段处理，泡发后可以直接拿来烹饪。
料料提示：如何泡发腐竹
1. 将腐竹放入盆中，洒少许盐，开水倒入盆中，水量以淹过腐竹为宜。
2. 如果腐竹浮起来，建议用一个盘子压在腐竹上，让全部腐竹浸透在水里，盖上盖子。
3. 泡发一个小时。
【烹饪|拥有100种吃法的腐竹，这次换个青豆做的尝尝，又嫩又香】腐竹食用前是一定要泡发的，直接拿来煮的话，是怎样都煮不熟的。