感冒|因为感冒而为家人准备的午餐,简单清爽,自己喜欢就好
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又到了周末分享晚餐的时刻了 , 上个星期一直下雨 , 七月份的夏天凉到只有24度 , 我突然就感冒了 , 还很害怕自己发热 , 幸好是风寒感冒没什么体温 , 就是畏寒、怕冷了几天 , 这两天就好了 。胃口不太开 , 去菜场买菜的时候就觉得自己有点挑 , 这不好吃那不想吃的 , 最后终于看到了那种小小的新鲜的泥螺 , 称了1斤回来 , 家里还有红酒炖牛肉 , 觉得有了这两样小菜 , 今天吃饭就有胃口了 。
很多年轻人不喜欢做饭 , 常年在公公婆婆家 , 或者爸爸妈妈家吃饭 , 但我又经常听她们抱怨老年人做的饭菜口味单一 , 十几年如一日地吃那么几个小菜 , 尤其是自己身体不舒服的时候、想换换口味也很难 , 老人辛辛苦苦做的饭菜觉得没胃口少吃了几口 , 就会非常关切地问这问那 , 哪里不好吃?哪里不对胃口?年轻人就会嫌烦 。其实我要告诉年轻人的是:能自己做的事尽量自己做 , 你有多能干 , 就有多自由!你不用勉强自己吃不爱吃的食物 , 你可以一顿饿着什么也不吃而不用说明理由 , 你也可以随心所欲爱吃什么就买什么!
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看到有新鲜泥螺卖 , 很难得吃的小海鲜 , 买了一斤 , 滚开水里焯水一分钟捞出控干水分 , 淋上两勺酱油 , 1勺料酒 , 葱姜蒜末都切碎放在上面 , 把油烧到冒烟 , 淋在上面激出香味就可以了 , 夏天配啤酒的好菜 。
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前两天用了半瓶吃剩的红酒炖的牛腱子 , 用铸铁锅炖到软糯入味 , 放在冰盒里冷藏 , 每次夹几块加热一小碗吃非常方便 , 也是因为没有多余的力气再烧麻烦的菜 , 又不想吃外面卖的熟食 , 这么做不失为一种好方法 。
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【感冒|因为感冒而为家人准备的午餐,简单清爽,自己喜欢就好】看到很嫩的本地芹菜 , 买了一把 , 什么也不加 , 清炒 , 吃它一股清香的药味 , 觉得正符合我今天的脾胃 。
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没有米饭 , 都了两支本地白玉米 , 很嫩很糯的那种 , 一人一支就当作主食了 。
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杨梅烧酒4颗 , 很多人会说 , 生病了怎么还喝酒?宁波人的习惯 , 夏天得了感冒 , 中了暑就要吃它几粒高度烧酒浸泡的杨梅 , 让“它”发散出来 , 反正不管有没有道理 , 吃它几位杨梅烧酒 , 微微的晕 , 感觉也是挺好的 。
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水果是红心火龙果 , 比较甜 , 水分也多 , 当作饭后水果 。
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很简单的几个菜 , 花不了一刻钟就都上桌了 , 自己做菜可繁可简 , 一切由我而定 , 年轻、独立自主的人是不是也能做到 , 或者做得更好?
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