烹饪|大热天就用电饭煲做这懒人饭，一开锅香气扑鼻，简单省事好吃极了 |

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每年孩子放暑假的时候我们一家都会出去玩几天，今年学校有硬性规定，没有特殊情况不允许出省，所以我们就回农村老家待了两天，就当度假了。农村这个时候的景色非常好，菜园子里的蔬菜瓜果大部分都熟了，而且少了城市的喧嚣，一派宁静祥和。返程的时候孩子都不爱回来，直呼没玩够，当然照例后备箱又装满了各种蔬菜，要知道这些可都是纯绿色食品，在我们这里就算花钱也买不到呢！

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豆角在农村是夏季常见菜，几乎家家都有种植，随便去菜园里就能摘出来一筐，今天我就用带回来的豆角做了个焖饭，主食材为米饭、排骨和豆角，只要家里有电饭煲就能搞定。排骨软烂、豆角清香，饭和菜一锅出，香喷喷好吃看得见，真的是名副其实的懒人饭，就连厨房小白也能轻松驾驭，大热天不想长时间待在厨房里的可以试试哟！

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【豆角排骨焖饭】
所需食材：
排骨400克大米200克豆角400克清水约500毫升姜3-4小片生抽2汤匙蚝油1汤匙老抽1汤匙冰糖4粒盐适量蒜2瓣食用油适量
烹饪步骤：
1.大米用流动水淘洗两遍，添入没过大米的清水浸泡三十分钟。
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2.排骨洗净冷水下锅，大火煮沸后改小火煮两分钟，捞出用厨房纸擦干表面水分。

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3.豆角摘洗干净掰成小段，切姜片和蒜片，准备几粒冰糖。

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4.锅中倒适量食用油烧热，放入姜蒜片小火炒出香味。

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5.接着放入排骨，小火煎至表面呈焦黄状。

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6.然后调入生抽、老抽、蚝油和冰糖，翻炒至排骨上色。

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7.倒入清水差不多与排骨持平，大火煮沸后改小火焖炖十分钟。

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8.再将豆角放进去加适量盐翻炒均匀，这时候可以舀点汤汁尝尝，比平时做菜稍微咸一些即可。

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9.将浸泡好的大米捞出放进电饭煲内胆中，盛入豆角排骨，再把汤汁倒进去。

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10.盖上锅盖启用电饭煲的煮饭功能，我家饭煲要用45分钟。到时间后切断电源再焖十分钟，拌匀就可以食用了。

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11.一款简单美味的豆角排骨焖饭就做好了，排骨鲜嫩、豆角清香，和米饭是绝配呀！

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小贴士：
大米经过浸泡口感饱满润滑，调味料可以按照个人口味添加，食材分量两个成人吃也没问题哟！
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