烹饪|清晨缺少时间而不吃早饭？学会这道快捷美食，味道鲜美可口还顶饱 |

现在日益沉重的工作压力，极大地打乱了我们原有的生活节奏。同处在日新月异的大环境里，尽管“早餐吃好”已经是老生常谈的话题了，但总有些人为了工作不得不违背健康饮食的定律，这其中最具代表性的便是上班族了。上班族普遍早晨时间紧迫，起床后仓促地洗漱一下就要投入到新一天的工作中去了，哪还有时间悠闲的吃早饭呢？关系到温饱问题的不可抗力因素，固然能理解，但为身体充能的早餐也要重视起来才行。千万不要将早餐与工作当成水火不容的东西，其实只要学会正确的烹饪方法，就算是时间再怎么紧迫，也同样能做到二者兼顾。以本人为例，作为一个长期追求健康饮食的人，每逢周末都喜欢烤制一些吐司、或者馒头，留着在上班日当作早餐。

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确定了主食以后，其实剩下的配菜很好处理，随便找一点生菜叶子、油菜、煎蛋，夹在吐司中间，搭配上一杯纯牛奶边吃边喝就可以了。既是健康饮食，又能管饱顶饿，极其适合每日外出操劳的上班人士。下面就给大家推荐一款虾仁鸡蛋三明治，操作简单、花费不过10分钟，即便没有烹饪经验的小白也很容易上手，保证让你一学就会。从此再也不必为来不及吃早餐而埋下的健康隐患发愁了。

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【虾仁鸡蛋三明治】
1、首先三明治的制作材料需要：大小适中的新鲜明虾10只、鸡蛋2个，自己烤制的吐司4片。明虾可提前剥虾壳、挑去虾线存放在冰箱冷藏室里，这样使用起来方便快捷，不会耽误时间。
2、接着将虾仁放入碗里，依次加入3克食用盐， 3克胡椒粉与少量料酒混合腌制5分钟左右，再打入2个鸡蛋用筷子反复搅拌到均匀状态。

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3、然后将制作三明治的轻食机更换一个干净的烤盘，取适量食用油拿小刷子涂抹在烤盘表面并预热2分钟。等轻食机加热到适合的温度时，把蛋液倒入煎制。
4、合上机器盖子，静静等待5分钟，轻食机设计的非常巧妙，加热均匀效果良好，煎出的鸡蛋通体弥漫着金黄光泽，卖相非常好看。

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5、煎蛋制作完毕，取下煎制烤盘再换上三明治烤盘，放入食材前也需要事先加热2分钟，等烤盘温度达标后再进行烹饪。

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【烹饪|清晨缺少时间而不吃早饭？学会这道快捷美食，味道鲜美可口还顶饱】
6、随后先放上一片吐司，煎到表面微微变黄时，再将煎好的虾仁鸡蛋饼铺在上面，与此同时用铲子轻轻按压虾仁鸡蛋饼，使蛋饼的香味能够更好的渗透到吐司里面，进而起到提升成品香味的作用。

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7、煎制过程大概持续3分钟，当闻到明显的扑鼻香气后，再拿一片吐司盖在蛋饼上，使蛋饼如同肉馅一般仅仅包裹在两片吐司中即可。接着合上机器盖子，让其自行煎制3分钟左右。中途我们可以揭盖观察一下，如果吐司片上色均匀、通体呈金黄色就可以取出直接食用。如果吐司表面颜色较浅，则需要根据上色速度，另行调整煎制时间。
8、煎制成功的虾仁鸡蛋三明治表皮酥脆焦香，一口咬下去浓浓的蛋香味伴随着鲜嫩的虾仁在嘴里慢慢融化，香甜的滋味别提有多鲜美了。分页标题

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结语：
生活可以过得随性，但饮食却不能随便。有了一个正确的烹饪思路任何美食都能在有限的时间内制作完成，并且还能吃得有滋有味。解决了温饱问题，枯燥单一的工作任务才能变得更加活色生香。考虑到很多人可能没有制作三明治的经验，所以在处理食材与煎制方面还有两个小建议，希望能提高大家烹饪的成功率：

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1、处理完毕的新鲜虾仁存放时间不宜超过三天，这期间虾仁不论是口感，还是营养都是最好的。此外，海鲜本身就有很重的腥味，如果处理不妥当，非常有可能影响我们早上的用餐心情。故而在使用前需要我们提前抽出10分钟左右的时间，用咸盐、酱油腌制一下，也可以头天晚上腌制好，第二天直接拿出来使用。
2、三明治煎制没有明确的规定时间，一般来说三明治从入锅到烤糊需要20分钟。那么便以此为限，在最多20分钟的时间段里，大家可以根据对三明治软硬口感的喜好，自己安排煎制时间。毕竟没什么比清晨吃到喜欢的食物更开心的事情了，良好的心情正是美食带给我们的礼物之一。