大嘴美食日记|腰果营养好吃，但制作过程却那么\＂残忍\＂，网友：吓得我不敢吃了腰果营养好吃

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腰果营养好吃，但制作过程却那么\"残忍\" ，网友：吓得我不敢吃了
腰果是现在非常受欢迎的一种坚果类食品，其含有非常丰富的营养物质以及人体所缺的各种微量元素。味道非常鲜美，口感酥脆可口，受到了无数人的喜欢。虽然腰果的味道很棒，但不得不说，它的价格也非常高，比一般坚果类食物要贵很多。
相信大家都不理解为什么同样是坚果，为什么价钱的差异会那么大呢？其实这并不是出于它的本意，是受到\"残忍\"制作过程的影响。在整个过程中，会伴随着大量人力以及财力的投入，这部分的价值甚至比腰果本身的价值还要贵。
【大嘴美食日记|腰果营养好吃，但制作过程却那么\"残忍\"，网友：吓得我不敢吃了】首先，腰果采摘的过程需要一定的人力投入。生产腰果的树是热带的一种乔木，其一般都在10米左右，换算成实物，大约有四层楼那么高。由于树非常高，腰果生长的部位所处位置也很难采摘。因而，在腰果成熟之后，采摘就需要一定的人力的投入，那么也就说明，需要一定的人工费。
其次，腰果去皮的过程是人力投入最多的一个过程。腰果的结构与其他坚果不同，其种子长在果肉的外面，且在其表面会有两层外皮。一般我们吃的坚果都是人工剥皮之后的果实，这就说明，只有其经过人工剥皮才能流入市场。但很多人没想到的是，恰恰剥皮是一个非常艰难的工作，是一项需要大量投入的工作。
我们要知道，腰果外壳被剥开会产生一些具有严重腐蚀性的汁液，一旦与人手进行接触，就会使手上充满红肿以及水泡。正是由于这种危害性，很少人会选择剥皮这一工作，故而相关企业只能打价格战，用高薪吸引劳动者从事这项工作。在这种情况之下，腰果生产的人工投入就越来越多，最终腰果的价格也会越来越贵。
除此之外，腰果的运输过程也是非常浪费人力以及财力的。腰果和其他坚果不同，其没有坚固的外壳保护，很容易受到外界因素的影响。因而在其运输过程中，需要特别注意腰果的保存，还要进行特别的护理。只有这样才能够保证腰果不受破坏，味道不受影响。而这对于那些运输腰果的人来说，也是非常残忍的。怪不得网友看到后都表示：吓得我不敢再吃了呢！
总而言之，腰果确实是一种补充人体营养的优质坚果，但受到生产过程、运输过程的影响，价格也相对比较昂贵。看了上面具体的流程，你还会觉得一斤几十、上百的腰果贵吗？