向阳愿景TB|酸汤系列菜肴,让你夏天胃口大开
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夏天很多小伙伴们都食之无味 , 不知道自己想吃什么 , 编今天就再为大家推荐一个绝对能让你胃口大开 , 它就是酸汤系列菜肴 。 都说酸能开胃 , 酸辣绝对是开胃神器 , 每个地方的酸辣都有自己不同的特色 , 小编今天就为大家介绍以下几种有特色的酸汤 。
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贵州酸汤
有一句话来形容贵州 , 天无三日晴 , 地无三里平 。 贵州气候潮湿 , 当地人非常喜欢吃酸辣的食 , 因此贵州的酸汤非常有名气 。 贵州的山区中几乎家家都有专门酿制酸汤的坛子 , 他们的酸汤非常酸爽 , 酸中带辣 , 非常过瘾 。 酸汤分为红酸和白酸 , 红酸汤我们都非常熟悉 , 大多都是用红辣椒来做 , 最有特色的就是他们的白酸汤 , 用米汤来做 。 贵州酸汤是自然发酵而成的 , 其中含有丰富的钙 , 磷 , 有开胃祛湿的功效 。
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贵州酸汤鱼
酸汤最常拿来做火锅 , 贵州的酸汤鱼非常出名 , 美味可口 。 酸汤可以去除鱼的腥味 , 鱼肉可以增加酸汤的鲜美 , 整道菜非常好吃 。 所以去到贵州一定品尝当地特色的酸汤鱼 , 贵州的酸汤鱼一般用的是红酸汤 , 酸中带辣 , 可以让你吃好几碗饭 ,
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冬阴功汤
说完国内有名气的酸汤 , 就来说说在东南亚 , 泰国老挝一带非常有特色的酸辣口味的汤品 , 冬阴功汤 。 冬阴功汤最主要的食材就是柠檬叶 , 香茅 , 虾 , 除了虾以外其他两样食材我们在平时生活中很少用到 , 但是柠檬叶和香茅对于冬阴功来说确实最最重要的食材 , 它们可以提升汤的香味 , 冬阴功汤不仅是酸辣能开胃 , 更是那种特殊的香茅和柠檬叶的味道 , 让你食欲打开 。
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【向阳愿景TB|酸汤系列菜肴,让你夏天胃口大开】冬阴功汤要用到的材料很多 , 我们在家里很难制作出非常地道的冬阴功汤的口味 , 所以我们可以用冬阴功汤底料来做 , 非常省事也好吃 , 大家不妨可以试试 。
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