中年|家常菜推荐：美极杏鲍菇、麻辣鲈鱼、鱼香烘蛋、三鲜冬瓜汤 |中薪|冬瓜汤|

饮食作为人类赖以生存的物质基础，我们离不开它。自古以来，中国一直在说“人们在空中吃东西” ，这足以看出中国人对食物和传统中国食物的重视程度，我想每个人都对此很熟悉。作为典型的“美食家” ，小编对食物也非常研究。随着人们生活水平的不断提高，我们的食物不再仅仅是满足于饱饱，而是吃起来很好。因此，当涉及优质食材时，我们会立即将其与优质食材联系在一起。如果没有好的味道，即使是最好的食材也会被浪费掉。今天，我将带给您一些美味的菜肴，希望您能支持我！

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杏鲍菇
成分：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，黑胡椒，盐，淀粉，大蒜
实践：
1.平菇和胡萝卜，洗净切成薄片；
2.大蒜切丁，切青椒；
3.在火锅中冷却油，炒大蒜片；
4.加入杏鲍菇，炒至边缘略黄，加入胡萝卜和青椒，搅拌均匀；
5.轻轻炒熟，加入少许生提取物，盐，味精，然后用水淀粉沟稀，撒上少许黑胡椒粉，搅拌均匀。

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香辣鲈鱼
配料：鲈鱼1个，洋葱50克，生姜40克，盐8克，酱油20克，白葡萄酒20克，料酒20克，大蒜1克，辣椒干15克，一汤匙胡椒
实践：
1.将包装好的鲈鱼切成小块，然后加入20克葱和姜丝。
2.加入盐，酱油，白葡萄酒，料酒，混合均匀，然后在冷窗口中腌制过夜。
3.准备炒制的调味料，将大蒜切片，葱切成薄片，姜切丝，干辣椒切成薄片。4.将更多的油倒入锅中，用小火将其放入锅中，加入胡椒粒和干胡椒，然后慢慢炸至胡椒的颜色变深，从而使辛辣味完全释放到油中。
4.倒入腌制的鱼块。
5.轻轻搅拌或摇动锅，使每个鱼块都涂上辛辣油，转至中火，然后耐心地慢慢晾干鱼块。
6.翻炒直到新鲜的香气溢出，鱼片被轻微烧焦。

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鱼焗蛋
实践：
1.取一个大碗，用少许盐将鸡蛋打碎，打一会儿，直到被细小气泡覆盖。
2.加热锅，倒入少许油，油温大约为180度，当表面略有烟熏时，用勺子sc起一勺油，放在一旁。
3.快速倒入蛋液，不时转动锅表面使其均匀受热。当鸡蛋迅速膨胀时，将一勺热油倒入中间，用锅铲将鸡蛋翻过来，盖上锅盖，将另一侧翻炒至略微发黄，然后将其从锅中取出即可。
4.混合一碗果汁：加入4匙醋， 3匙白糖， 2匙酱油， 2匙水， 1匙淀粉和少许盐混合均匀。
5.在锅里放少许油，加入姜，大蒜和干辣椒直到香，加入调整过的调味料，煮至浓稠即可食用。
6.最后，将鱼味汁倒在鸡蛋上。

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三鲜冬瓜汤
原料：冬瓜100克，冬笋50克，冬菇50克，盐，胡椒粉，味精
实践：
1.先将新鲜的冬瓜去皮洗净，切成3厘米见方的小块；
2.洗净冬笋并切片；
3.将香菇与温水一起食用，取出，洗净，切成薄片，备用。
4.将适量的水倒入锅中，加盐煮沸，加入冬菇，冬瓜和冬笋，煮沸后煮沸15分钟，撒上胡椒粉和味精，拌匀。
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