小胖美食圈|8年才成熟一次, 一个能长到上百斤, 酿出来的味道堪称“顶级”


小胖美食圈|8年才成熟一次, 一个能长到上百斤, 酿出来的味道堪称“顶级”
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小胖美食圈|8年才成熟一次, 一个能长到上百斤, 酿出来的味道堪称“顶级”
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我们的日常食材丰富多样 , 除了极为常见普通的 , 还有一些带有很有趣的历史传奇色彩 , 就拿日常吃的蟠桃来说 , 在西游记中它是3000年开花3000年结果 。 人的平均寿命也就70多岁 , 3000年何其漫长遥远 , 不过这毕竟是传说故事 , 但是有的东西却真实有着类似的存在!
下面要给大家介绍一种植物 , 这种植物一般8年才会成熟一次 , 而且其果实一个就能达到近百斤 。 很多种植户表示 , 100斤重的果实有80斤是糖分 , 虽然这个说法有点夸张成分 , 但也足以表达果实含糖量之高 , 正是因为极高的含糖量 , 才让其可以酿造出顶级的美味!
【小胖美食圈|8年才成熟一次, 一个能长到上百斤, 酿出来的味道堪称“顶级”】
可能很多人比较好奇 , 这个植物就是龙舌兰 , 估计有的人听到这个名字 , 第一时间想到的是一种酒 , 其实酒吧中售卖的龙舌兰酒 , 就是用龙舌兰这种植物为原料酿造出来的 , 所以最后酒的名字就用植物的原名取之!假如你第一次看到这种植物 , 估计你会觉得难以置信 , 觉得这种东西和酿酒没什么联系 , 毕竟中国的酿酒工艺中 , 绝大多数都是利用粮食酿造酒!
国内一般酿酒首选就是高粱 , 玉米 , 小麦等 , 也会有一些水果酒 , 而用这种硕大无比的龙舌兰酿酒 , 真的是从未见过 。 这是一种大型的草本植物 , 外形有点像种植的剑麻一样 , 带着锋利坚硬的叶子 , 其中龙舌兰的果实被这些叶子所包裹 , 想要获得龙舌兰的果实 , 还要花费一番功夫 , 需要将外层的叶子全部清除掉 , 才能得到酿酒所用的果实!
不过龙舌兰的果实成长期太久 , 8年左右才会成熟一次 , 而且生长过程极为特殊 。 因为其含糖量很高的缘故 , 这种果实成为龙舌兰酒的最重要原料 , 墨西哥人将其视为珍宝一般的存在 , 即使现在机械科技比较发达 , 但是墨西哥人看重匠心 , 全都通过真正的纯手工制作 , 只有这样才能配得上是顶级的龙舌兰酒 , 不过这种果实酿造出来的龙舌兰酒 , 酒精的含量非常高 , 所以龙舌兰酒一般不单独喝 , 而是作为调制鸡尾酒的辅酒!