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现在正是吃长豆角的季节，豆角中还含有皂苷类物质，有降低脂肪吸收的功能，促进脂肪的代谢，具有减肥的功效，还能降低血脂，加了牛肉和红烧汁做成包子，口感更有独特的风味，而且也更有营养了，我家老公喜欢吃哟～
By 月色家的小厨房豆果美食官方认证达人
用料
长豆角 250克牛肉x 150克小葱 1根姜 3片黄豆酱 1勺红烧汁 20克香菜 1根花椒粉 1克料酒 1勺花生油 20克麦芯粉 300克酵母 3克温水 170克
做法步骤
1、首先备齐所有的食材，葱姜切碎，豆角切丁，香菜切碎备用。
2、把牛肉馅放入大一点的容器里。
3、先加入料酒调味。
4、加入黄豆酱。
5、再倒入红烧汁调味调色，老公喜欢这个味道。
6、最后倒入花椒粉。
7、放入切碎的葱姜。
8、把所有的食材和调料混合，顺时针搅拌均匀。
9、锅烧热倒入花生油，放入切丁的豆角。
【 小食|#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包】10、大火快速翻炒至豆角，变色炒软的时候关火晾凉。
11、把晾凉的豆角放入搅拌好的肉馅里，加入香菜碎。
12、把所有的食材混合搅拌均匀，包子馅就做好了。
13、麦芯粉里加入温水和酵母，慢慢和成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
14、醒发好的面团呈蜂窝状。
15、排气揉匀后搓成长条，切成大小一致的剂子，摁扁擀成圆形面皮。
16、面皮上放入适量的馅料。
17、包成自己喜欢的模样即可，我今天包的是麦穗包子。
18、依次包完所有的包子。
19、把包好的包子放入蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸20分钟，断电焖3分钟即可。
20、白白胖胖的豆角牛肉发面包出锅咯。
21、肉香菜味浓，包子外暄软超级好吃，老公一口气干掉4个还意犹未尽。
22、成品
小贴士
因为黄豆酱和红烧汁都含有盐分，所以无需再加盐咯，切记豆角一定要熟透，否则吃了会中毒的哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
来源：(岁月可回头)
【】网址：/a/2020/0718/kd292566.html
标题： 小食|#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包
