烹饪|发了芽的花生、红薯、土豆、大蒜还能吃吗？为了家人健康，快看看烹饪

现在的天气可以说是一天比一天热，许多我们储存在家里的生姜，红薯，豆腐，洋葱，大蒜，如果保存不当的话都会发芽，么有很多朋友就会问，那么这些发芽的东西到底是应该丢掉还是留着呢？还可不可以吃呢？
现在已经是7月份了，夏日炎炎温度非常的高，有时候懒得出门买菜，那么就会一次性购买一些食物回家储存，一般都会买一些蔬菜必备品，但是就会发现，如果储存不当的话，这些食物就会随着温度的升高然后发芽，只要短短几天不吃就会长牙了，特别是土豆，红薯，洋葱，生姜，大蒜这些，下面我们就来跟大家分享发了芽的花生、红薯、土豆、大蒜还能吃吗？为了家人健康，快看看
你储存在家里的花生，如果发现他已经发芽了，那么就不建议再吃他们了，发芽的花生是因为环境比较潮湿，后这样的花生是伴有霉菌的，如果闻起来味道很重，那么切记这样的花生已经不安全了，不要不舍得？

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二、发芽的红薯
红薯是很多减肥小姐姐的必备主食，之后为了方便就会囤一些在家中，是保存不当就会导致红薯发芽，其实发芽的红薯是可以进行食用的，不过发芽的红薯已经没有什么营养价值了，并且发芽过后的红薯，它的果肉中淀粉含量会减少，在食用的时候口感相对来说也比较差，其实这也是看个人的，如果觉得扔掉浪费的，那么就可以使用。

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三、发芽的土豆
家的土土豆是含有一种叫龙葵碱的物质，这种物质是一种毒物，它会分布在土豆的皮中，如果家中的土豆保存不当发了芽是不建议食用的，但是并不是不可以实用，实用的话就要将土豆皮消掉，并且烹饪到全熟，不过还是不建议食用为好。
我觉得扔了可惜，那么就可以将土豆切成两半，然后，保留发芽的一半，可以拿到菜地里去种植，这样也是可以的，可以用它来清洗沾了油渍的衣物。

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四、发芽的生姜
将是我们日常生活中比较，煎的一种调味蔬菜，其实生将发言后市并不会产生任何毒素的，所以不影响使用，但是在发芽的过程中，生姜会消耗它本身的营养物质，而它的使用价值也会大打折扣，这也是比较值得注意的。如果是发霉或者是变质的生姜是不建议食用的，因为这样的生姜滋生细菌，会产生毒素，不建议食用。

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五、发芽的大蒜
其实发芽的大蒜是可以食用的，只不过它的营养价值也会大打折扣，并且味道也不比不发芽的好，只要大蒜没有发腐发烂的现象，那么是可以正常使用的，因为对健康没有什么影响。是口感没有原来的好而已。
【烹饪|发了芽的花生、红薯、土豆、大蒜还能吃吗？为了家人健康，快看看】

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