颜小厨的美食|7月遇见这菜我从不手软，一次腌10斤，放一年都不会坏，超美味用食物抚慰孤独的

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
7月遇见这菜我从不手软，一次腌10斤，放一年都不会坏，超美味
又到了一年中最热的三伏天，天气炎热，很多人都喜欢吃雪糕或冷饮解暑，冰凉十足，是焱焱夏日中为之不多的一种享受。
可是对于女性来说这心满意足之后，摊上了一件不小的事。女性身体本就偏寒性。经常吃冰的，可能会导致脾胃虚弱。出现手脚冰凉，无故冒汗，嘴唇无血色等体寒的症状。所以说女性在夏天尽量不要频繁的吃冷饮为好。
都说冬吃萝卜，夏吃姜。老一辈的说法不是没有道理的。夏季正是姜上市的季节，每天都有大批的姜运入市场。由于是应季蔬菜产量巨大，所以价格也是十分亲民的。一斤三四块的价格让我没事就买上10斤屯着，不仅可以煮菜、熬汤还能做成姜糖、糖醋姜等小零食。
今天我要为大家介绍的就是这道简单又健康风味小吃——糖醋姜片。 “饭不香，吃生姜”糖醋姜片口感酸酸甜甜，其中又夹杂着一丝姜片本身自带的微辣。每天吃几片不仅可以驱寒、祛湿气，还可防暑气，所以说一年中最适合吃生姜的时候就是夏天了。糖醋姜片的做法十分简单，大家也可以试试看噢。 7月遇见这菜我从不手软，一次腌10斤，放一年都不会坏，超美味。
【糖醋姜】
食材：子姜，食用盐，白糖，米醋。
做法：
步骤一：首先将生姜清洗干净，切成厚薄均匀的薄片。
步骤二：放入大碗中，加入食用盐，戴上一次性手套抓拌均匀腌制20分钟， 20分钟后子姜就变软出了大量水分，腌制出来的水分倒掉，用手抓干水分去咸味。
步骤三：姜片倒入大碗中，加入白糖，米醋调味，米醋没过姜片，搅拌均匀试一下甜味，不够的再适量加一些。
步骤四：搅拌好的姜片倒入保鲜盒中，扣上盖子放冰箱冷藏一个晚上，第二天起来就可以吃了。
步骤五：腌制好的糖醋姜片就可以开吃啦，酸酸甜甜，爽脆可口，辣度适中度非常的好吃，是一款不错的夏日小零食，喜欢的，不妨也试试吧。
小提示：
1、姜片用食用盐腌制，会减少姜片的辣味，吃起来口感更清脆。
2、白糖和米醋都酸甜度可以根据个人口味适量添加，喜欢甜一些的可以多加点白糖，喜欢酸一些的白糖就少放点。
3、姜片一定要擦干水分再做，这样做出来的姜片可以保存很久都不会坏。
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