说出来就成了负能量|夏天,早餐就爱这一口,冷热皆宜特抗饿,吃2个就饱,精神一上午
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夏天 , 早餐就爱这一口 , 冷热皆宜特抗饿 , 吃2个就饱 , 精神一上午 。
天热了 , 做东西总喜欢用最简便的方法 , 但是还得保证口味 , 本来食欲就不佳 , 如果做得不好吃 , 对吃饭就更没有感觉了 。
一直以来 , 做烧饼我就是用烤箱和平底锅相结合的方式 , 这次做来了个懒人的方式 , 直接放到电饼铛里面 , 没想到效果很好 , 外皮焦脆 , 里面软嫩 , 非常香 。 不只是烧饼的口感香 , 还得归功于它的夹层的功劳 , 我用了香浓的花生酱来做的 。
早餐里来上两个又香又抗饿 , 搭配点清粥 , 吃2个就饱 , 一上午精神满满的 。
花生酱是生活中我们食用的香味调味品之一 , 即食产品 , 用起来非常方便 。 直接夹馒头、面包等吃就好得很 , 用来做甜点 , 小吃更是好吃 。
天气越来越炎热 , 人体胃肠道消化液浓度降低 , 活力变差 , 所以消化功能削弱 , 如果吃得太过油腻就会出现消化不良的状况 。 在养生上 , 专家们总是强调说夏令饮食宜清淡 , 但是三餐里不能只追求清淡而没了味道 , 得尽量做到清淡营养又不失风味 , 这样就得琢磨下了 。 我么你可以适当运用一些调味小料 , 比如花生酱 , 它能使食物香味的层次感更加浓厚 , 比芝麻酱清爽不油腻 , 运用到食物里就是极好的 。
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等等 , 对身体健康有着积极的作用 。 夏天 , 炎热的气候让人心烦气躁的 , 睡眠质量就不好 , 花生酱中含有色氨酸 , 可以有助于入睡 。
平常吃一点花生酱好处多多 , 花生酱含有一定量的膳食纤维 , 通过吃花生酱可以帮助我们人体摄入这种营养物质 , 从而起到帮助我们消化 , 提高我们的消化能力的作用 。
今天这个花生酱的烧饼我做的是咸口的 , 咸口的当主食吃更恰当一点 , 做法简单 , 一起来看看吧 。
材料:面粉300克 , 酵母3克 , 花生酱4汤勺 , 盐1小时 , 芝麻适量 。
做法:
1、首先和面 , 面粉加水和酵母 , 和成光滑的面团 , 饧发两倍大 , 300克的面粉大约添加了180克的温水 。
2、花生酱里加入一点盐用水调和一下 , 让花生酱稀释些 , 免得太稠 , 我还放了一点点酱油 , 这个随意 , 放不放都可以 。
3、发好的面团排气之后擀成大饼状 , 抹上花生酱 , 用刮板刮平 , 薄薄的一层就好 , 免得过厚吃起来腻口 。
4、把面饼卷起来 , 分割成小块 。 这个就是随意做 , 大点小点都没关系 。
【说出来就成了负能量|夏天,早餐就爱这一口,冷热皆宜特抗饿,吃2个就饱,精神一上午】
5、小面剂子直接用手掌心压一下 , 然后对角相对捏在一起 , 再简单整理一下就成圆形了 。
6、整理好的圆形小面剂子 , 把捏口的地方向下放 , 静置几分钟 。
7、每一个小剂子擀成小饼 , 不用太厚 , 喜欢吃芝麻的可以在小饼面刷水后沾满芝麻 。
8、电饼铛刷油 , 油稍微多一点比较香 , 摆入做好的小饼 , 饼面在刷上油 , 盖好 , 选择烙饼档 , 大约6分钟左右就好了 。
小贴士:
用电饼铛来烙的时候油稍微多放一点 , 这样才能达到外酥里软的状态 , 不然会外皮发干口感硬 。 如果不喜欢用这个方法 , 可以用平底锅把小饼两面烙成形后放入烤箱 , 中层 , 上下火180度 , 烘烤10分钟也非常好 , 用烤箱烤的油量相对少一点 , 热量低 。
面饼在涂抹花生酱的时候不用太厚 , 花生酱的浓度高要稀释一下 , 我用的是原味的花生酱 , 所以就放了点盐 , 这个随便 , 喜欢甜口的可以放糖 。
如果早餐里做 , 前一晚上冰箱内冷藏发酵面团就可以 , 早起半小时的时间就完成 。
好了 , 喜欢面食的小伙伴试试这个花生酱烧饼吧 , 早餐来上几个 , 能量十足 , 精神一上午!
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