真情实意|这菜在农村3块钱10斤，城里人一般吃不到，夏天凉拌，清爽又减肥前几天在我们老家

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前几天在我们老家的群里看见了一条信息，一个爷爷在群里发，自己地里种的菜瓜3块钱10斤，如果去地里采摘免费拿不要钱，他自己采摘好了拿到集市上去卖，才3毛钱一斤，我看见了，真想回去多买点，只可惜离得远。
菜瓜在农村很常见，尤其是家家户户南墙底下都会种一列，一到夏天这个时候菜瓜就熟了，特别能结果，老家的人都喜欢炒着吃配上鸡蛋，很好吃，我已经好多年都没吃过了。夏天更多的人会凉拌，加入麻汁和蒜泥等，一盘子都不够吃，就着窝窝头吃更美味。
如果在城里你遇见了菜瓜，可别手软，一定要多买几个回家，凉拌真是美味。那么夏天凉拌菜瓜怎么做才最好吃，今天给大家分享一个一分钟就能学会的方法。
菜瓜最好是选择稍微嫩一些的，这样洗干净了就不用去皮，如果稍微老一些的，你得去皮，还得将里面的瓤去掉，个人感觉嫩的好吃，里面的瓜瓤也一起吃了，很清爽。
一般是一切两半，切片就可以了，建议别拍碎，菜瓜跟黄瓜不一样，一拍就烂了，所以切片最合适。
凉拌的时候，先加入一点白糖稍微调一下味道，加入白醋、香油、麻汁和蚝油，蒜泥最好是再放点自己院子里种的小辣椒做的辣椒油，那就更爽了，全家人围在一起，吃着刚采摘的凉拌菜瓜，真是享受。
另外在做凉拌菜瓜的时候，想给大家分享几点小经验：
凉拌菜瓜不要先放食盐，先放盐会将里面的水溢出来，影响口感。再一个麻汁等最后加，最好是淋在最上面，好看又好吃。
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