茶业复兴|这本书，超过16年的区域观察，跨越西双版纳99%的茶区，56人深度参与

_本文原题：这本书，超过16年的区域观察，跨越西双版纳99%的茶区， 56人深度参与
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一
中华书局此前出过两本茶书，一本是陆羽的《茶经》，还有一本是宋徽宗的《大观茶论》。
陆羽说他那个时代，大茶树随处可见，采不到茶叶的唐人，把茶树砍倒采摘。
宋人已经见不到陆羽说的大茶树了。
明人已经找不到宋人把茶礼作为婚聘之礼的现实依据。
洋人把清人的茶传播到世界各地。
这些茶事都与云南没有关系。
中国茶的茶的故事，我们写了很多本书，《茶叶战争》尝试从文明史角度来看茶，从茶的角度看近代史，茶运与国运密切相关。这是茶与国的故事。
《民国茶范》我们寻找到了晚晴到民国的茶脉，就在那些鲜活的人身上，就在那些生活细节里，就在你我的谈吐间。这是茶与人的故事。
这些茶事与云南有些关系。
后来，我们又写了好几本书，很纯粹地讲云南茶。
《易武与古六大茶山》《勐库寻茶记》《茶叶江山》，视野从长江黄河拉回到澜沧江边，来到勐等水库，来到小黑江，来到同庆河，考察风土、物候、人情。这是茶与树的故事。
也终于有机会，可以完全以古茶园的角度写一本书。谈茶山，太宽泛。谈茶树，太逼仄。只有茶园，才如此饱满，如此生机勃勃，风吹过的时候，树在。云飘过的时候，人在。茶汤入杯的时候，温暖如斯。
所以，《造物记：云南古茶园的秘密》多少有些不一样的地方啊。
我们尝试从文明史的角度去看古茶园，陆羽时代的大茶树并没有退出人类生活的视野，宋徽宗时代的茶礼还在老曼峨羞涩飘扬，清雍正时代的改土归流让北京成为普洱茶的重镇，晚清到民国云南茶叶格局真正影响到了今天。
这一切，都是因为云南不仅有古茶园，还有古老的种茶技术、采茶技术、管理技术以及饮茶风俗。
上天造物，留一方茶园，我们属于幸运之人。
二
《造物记：云南古茶园的秘密》既有恢弘场面，也有细枝嫩叶。
超过16年的区域观察，跨越西双版纳99% 的茶区， 56人深度参与，深入茶山最深处，既有对古茶园、古茶树的细致观察，也有对茶农、茶商等人的认真采访，关心茶价变化，关爱茶农生活。既有史料的溯源、佐证，也有行走过程中心的柔软绽放。
文字团队超过一年时间投入创作，无数次的交流、碰撞与调整、修改，无数次的在夜深人静时享受创作的快乐，这才带来内容饱满、视野开阔、蔚为大观的阅读体验，藏于深山、藏于史料背后云南古茶园的秘密方得一览无遗。
写法不生硬，不枯燥，生动鲜活，有古茶园、古茶树，包括一枝一叶一芽，包括一朵花的清香与轻柔；有各个小微产区茶叶的制作工艺、价格变化、饮茶习俗，有古茶园发展历史的见证者、亲历者以及维护者，有微观的细节，更有宏观的分类，无论哪个角度，只要你开卷，皆有涓涓细水之益！
从资源到知识，追寻古树茶的价值链。用心记录每一个村寨，从茶树下的土壤到茶桌上的汤色，从茶园分类、滋味对比、价格到饮茶习俗、制作工艺、种植，以及传承千年的管理…… 你想得到的，以及你想不到的，均一一呈现，在流畅的字句间，也在真实的图片里。
三
《造物记：云南古茶园的秘密》主创谈
周重林
茶马古道研究专家，古茶园理论奠基人。专注茶文化领域研究16年，主要著作有《茶叶战争》《民国茶范》等。
有一天晚上，我在雨林庄园喝茶聊天。白天与张敏去曼糯看藤条茶，我们都有些兴奋。之前我并不知道勐海也有藤条茶，从易武到勐库，曼糯藤条茶的传承在区域上填了空白。樊露提醒我，整个勐海，只有曼糯的采摘与易武区域相似。我们继而品了一泡曼糯茶，寻找人为干预下茶味与未被干预有什么不一样。结果发现，干预最深的藤条茶模拟的正是从未被干预的望天古树。第二天我便动身去了易武多依树，那里有我想看的望天古树茶，之后我又去清迈考察古茶园。没有那天的谈话，就没有后来的古茶园分类。分页标题
杨春
专注云南地方史15年，出版著作多部，现在研究方向为茶叶、非遗、传统建筑等云南特色文化。参与著作《易武与古六大茶山》等。
如果一定要用一个词语来总结这本书的创造，我觉得“真实”是最贴切的，我们亲身至古茶山、古茶园，至古茶树下；我们寻访每一个可能，从茶农到茶商，探寻真相；我们将更多的时间、精力花费在茶树的源头，而书稿也在版纳、昆明、北京三地沟通，所以当这本书最终呈现时，既如释重负，也欣然。
以前对茶之路这个词语，更多的是停留在别人的诠释，而这本书，让我们亲身体验了通往茶叶的路途是如何的有趣，古茶园的直观与鲜活都在我们行走的过程中一一绽放。我们追寻古茶园的秘密，可是，它不仅有茶叶本身的知识体系，还有人间的情谊，茶的心其实也是人心。
罗安然
茶学科班毕业，留学日本精研茶道，现为《茶业复兴》编辑，主创有《造物记：云南古茶园的秘密》。
茶与人的紧密关系已存在上千年，这使真正的茶学从来都不止于茶，它是民族学，是史学，还是人类学。而《造物记：云南古茶园的秘密》也同样，你很难去界定它属于哪个领域，它包罗万象，既有茶学理论知识，又有家国情怀，我们不仅关心茶与人的生活，也关心云南这片古老土地上不被人所知的秘密。
陈朦
市场营销硕士，出生茶乡、茶叶家庭，以茶为志业。主创有《易武与古六大茶山》《造物记：云南古茶园的秘密》。
有人说，中华是包裹在文明之下的国家。而因为古茶树，漫长的文明见证从静止的事物变成了活着的生命。在这本书的创作过程中，我们的主角就是古茶树，它斑驳的树干上有着历史的痕迹，而我们见证了，它用古老的生命，支撑起边疆人民的希望，支撑起一个行业。
杨静茜
法学硕士。 ***《茶业复兴》主编，云南茶史专家，主编有《云南茶生活百科全书》，主创有《茶马古道风情录》《勐库寻茶记》。
我们很幸运，还可以亲眼见到数百年前人们栽下的茶树。那些古老的用茶方式，也在深山里的古老村寨生生不息。我们在茶园里，饭桌旁、火塘边听种茶人娓娓道来，我们在当下，同他们的叙述穿越时间，看到一代代的人如何在这片土地上生活，播种，繁衍生息，也会看到他们如何礼拜苍穹，与自然、与命运和谐相处。古茶园边，那些与茶有关的生活方式，就如同和古老的歌谣一般，代代相传，反复吟唱。在社会经济文化飞速发展的今天，我们希望你用一杯茶的时间，看看时间的另一面。
张敏：雨林古茶坊茶山行负责人。
造物记：我04年开始进入茶行业， 12年来到西双版纳，这一来就没再走。我在西双版纳古茶山扎根了七年，这七年间我跑遍了西双版纳每一个山头，每一个村寨进行实地调研学习，并且一直坚持在做一个工作——带领茶友实地了解古树茶，目前我已经接待了超过五万茶友上茶山实地了解古树茶，这样的方法缓慢且需要耐心，所以一直以来我们都在期待出现这样一本书，去系统地讲解云南的古树茶，去让大家了解真正的世界茶树的原产地中心，所以这本书是具有非凡的意义的，他会带领大家揭开尘封的历史。这本书的创作过程我参与了大半，各中艰辛非亲历不可想象，《造物记：云南古茶园的秘密》值得期待！
熊雄：GIS数据工程师，现供职于《茶业复兴》，本书地图制作者。
造物记：云南古茶园的秘密是一处处地理标识，是山溪道路的一目了然，更是一片片古茶园的空间即视，它既有地理上的深度与广度，也有最微观视角的别致观察与记录，它覆盖版纳百分之九十九的茶区，用滴滴点点的文字燎原整个古茶园。
多家媒体及其大咖高度评价分页标题

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中国日报

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凤凰新闻

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云南网

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春城晚报

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昆明信息港

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掌上春城

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新茶网

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都市时报

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云南范儿

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中新社

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食色云南
临沧茶：云南的古茶园到底有些什么秘密？嘘.....偷偷告诉你
普洱杂志：以脚步走遍群山，重新认识西双版纳古茶树
说茶：16年56人参与创作，这部新书解开了云南古茶园的重重秘密
创意昆明：《造物记：云南古茶园的秘密》首发从文明史的角度去看古茶园
茶书网：《造物记：云南古茶园的秘密》
鲁云茶话：读书|本想吹捧此书，后来我放弃了
各界专家推荐
云南省茶科所所长何青元：《造物记：云南古茶园秘密》第一次系统地介绍了西双版纳古茶树的种茶技术、生长环境以及饮茶文化风俗等等，让读者可以深入了解到古茶树的丰富性，同时促进西双版纳古茶树的保护与发展。
****云南区域主笔温星：在普洱江湖尤其古树茶江湖乱象横生的背景之下，《造物记》对古茶园做出了九种类型的系统梳理和分类，具有一定的探索意义。
这个分类，一起程度上支撑起了作品内在的纹理脉络，也将为当下古茶的研究开辟出一条新的思路。尽管如此分类必然会产生一些争议，但争议其实就是最好的关注，也是行业发展不可或缺的动力之一。
著名作家马原：大约20年前，著名诗人雷平阳出版《普洱茶记》以来，普洱茶越来越为世人所熟知、所接受、所喜爱。 20年后的这部《造物记》，好比普洱古茶的一部百科全书，其出版，堪称中国茶界值得记住的一个大事件。
赵益钢：重林兄新作《造物记》，这两天抽空拜读，说实话，有更多莫名的感动，尤其我们这些常年跑茶山的人，共鸣同感自生！其间苦乐，非有切身体会者实难同契一语。我们访茶、探山、治学，为的是还原真相，为的是展现其真实的生存状态和自然条件，茶界，太缺乏说真话的人，太缺少严谨治学、教益大众的人，亦正因此，《造物记》之价值已不再仅仅是一本茶书，我认为更多的是一种精神、一种力量！云南茶必定会迎来伟大复兴！分页标题
宋石磊：重林兄走出了茶书出版的路子，从《茶叶战争》《民国茶范》等，到刚上市的《造物记》。这本书做了我想做但目前不可能去做的事情。用书记录这个时代的茶山、茶人、茶树、茶园，来抵御时代的遗忘，谓之当代风土人物记。
艳林：收到周重林老师亲笔签名的《造物记》，写云南古树茶的秘密，开篇古树茶园的介绍就被吸引，对于没有太多专业知识的茶爱好者，特别通俗易懂，散文式的笔风，很有代入感，有种和古茶园邂逅的美感，推荐。
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可直接购买《造物记》
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茶
业
复
兴
主编：杨静茜
编辑：杨春罗安然王娜
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