茄汁水豆腐材料：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个做法：1.将豆腐切1cm厚的块。2.鸡蛋打散。3.准备好面粉和面包糖。4.将豆腐块双面粘上面粉。5.再粘匀蛋液。6.粘上面包糠，用手压匀。7.锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。8.炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9.将豆腐摆盘。10.锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。11.淋入水淀粉至粘稠出锅。12.淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。
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豆瓣鱿鱼食材：水发鱿鱼只、洋葱个、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒个做法、鱿鱼去骨，撕去筋膜，打成花刀，放入漏勺控水，做法1、洋葱洗净切块，生姜切片，备用，锅中倒水烧开，放入鱿鱼汆烫至卷曲。2、捞出，控水，备用、锅中倒少量油，烧热，、放入洋葱，加少许盐，翻炒至断生，盛出。3、再倒适量油到锅中。烧热，分别倒入豆瓣酱，干辣椒，姜片，爆香。4、倒入鱿鱼翻炒几下，倒入生抽，料酒，翻炒均匀，倒入洋葱翻炒均匀。5、加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒葱花。
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花生蒸排骨食材：新鲜猪小排300克，连皮花生150克，生姜3片，香葱1根，细盐1/4小匙，蚝油2大匙，鸡粉1/4小匙，砂糖1小匙(可免)，玉米淀粉1小匙，芝麻香油2小匙做法1.用清水分别把花生，排骨清洗干净，并沥干水份，切两片生姜备用。2.将排骨用盐，蚝油，鸡粉，糖，玉米淀粉，香油拌匀。3.取一平盘，将花生铺垫在底部，再将腌好的排骨、生姜片铺在花生表面。4.倒1饭碗的清水入电压力锅的内锅胆内，再在上面放个平稳的架子，放上装排骨的盘子即可。5.将锅盖盖上，按“豆类”程序，即进入加热状态，费时约30分钟当加热状态进入保温状态，即可关电源，等待电锅降温，当降温至气筏不会冒汽时，再打开锅盖。取出蒸好的排骨和米饭，在表面洒上几颗葱花即可。
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红酒烩鸡肉材料：鸡胸脯肉、、洋葱(小)、蘑菇、豆油、黄油、食盐、蒜、番茄酱、胡椒、红酒、高汤(鸡汤)、白糖做法：1.鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.2.另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加调料，中火煮15—20分钟.3.加入、小洋葱、蘑菇煮10分钟.4.捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可

来源：(岳鸥娱乐)

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标题： 不腻|推荐几道美味的家常菜！鲜香美味，下饭开胃，连吃3天也不腻