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主料：平菇、西红柿、木耳、香干、芹菜
辅料：生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精


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平菇手撕成小块 ， 香干切片 ， 芹菜切段
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西红柿底部切十字花到 ， 开水烫开去皮
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把去皮好的西红柿切滚刀块
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锅里煮水 ， 水开后加油 ， 放平菇、木耳过水
5
平菇和木耳煮2分钟后捞出 ， 可以保持色泽鲜艳
6
锅里热油后爆香姜末 ， 放西红柿炒出汁 ， 加入香干炒香后 ， 再加平菇和木耳
7
翻炒2分钟裹汁 ， 加芹菜和生抽、素蚝油、盐、糖、蔬菜精调味
8
焖2分钟后出锅


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