鸭爪|新鲜光滑的家常菜，简单的一餐不油腻，一餐一道菜超级美味！中薪|家常菜|超级

绝味鸭掌

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材料：鸭爪、生姜、料酒、香叶、花椒、八角、花椒、八角、大蒜、小米、绿线椒、泡椒、泡椒水、生酱油、糟卤、老挝酱油、白糖、大葱、白醋
做法：
1、葱切圈，大蒜切片，辣椒切圈，泡椒剁碎。
2、将鸭爪洗净斩三段，加上生姜、花椒、香叶、八角。
3、将鸭爪和配料、料酒，下沸水中煮开改中火焖煮15分钟。
4、煮熟的鸭爪洗净，挑去香料，冷水浸泡冷却控干。
5、将鸭爪、大蒜、大葱、辣椒、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、糟卤、泡椒水、泡椒碎、白糖、白醋混合在一个容器冷藏24小时后食用。
甜辣酱照烧鸡

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做法：
1、鸡腿肉用十三香以及少许盐腌1小时。
2、圆椒切成丝。烧热油锅放入鸡腿肉。
3、两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖、胡椒粉。
4、将圆椒丝加入一起翻炒，炒至汁快收干即可。?
辣炒猪耳朵

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食材：猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、花椒，红辣椒，葱姜蒜，白糖少许盐，酱油
做法：
1.猪耳朵切成条状，尖椒柿子椒切丝，葱姜蒜少许备用。
2.热油，放入干辣椒，花椒，有香味后放入葱姜蒜煸炒出味。
【鸭爪|新鲜光滑的家常菜，简单的一餐不油腻，一餐一道菜超级美味！】3.放入猪耳朵煸炒5分钟左右，感觉猪耳朵开始外层变的黏黏的时候到少许酱油并加入切好的尖椒和柿子椒继续翻炒。
4.待尖椒和柿子椒变软时，放入少许白糖翻炒，如果有点粘锅，就加一点点水，翻炒片刻后就可以放盐然后出锅啦。
注：图片源自网络