鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法

这个时代,单身族们为生活的各种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦记买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里,很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要,那就是吃。
单身的时候,看起来好像很自由,一个人吃饱全家不饿,但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事,营养没保证不说,长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想,你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在很多年轻人已经意识到了这点,开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事,只要掌握了一些基本的技巧,很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
自己下厨房不单是享受一顿美味,做饭的过程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事,说国外的科学家们为了治疗一些自闭症患者,就让他们到厨房中去学习厨艺,结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感,而他们也开始愿意更多地与人交流,不再封闭自己。当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!

 鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法
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酱烤杏鲍菇
食材:杏鲍菇4颗,花生油,酱香烤肉料
做法:
1.杏鲍菇摘洗干净,用厨房纸巾抹干水分,顺长切成薄厚适中的片
2.将烤肉酱倒入料盒底部,排进一层杏鲍菇片,让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱,再放上一层杏鲍菇
3.再倒上一层烤肉酱,以此类推,将杏鲍菇都排进料盒,抹上烤肉酱,腌制半小时以上
4.平底锅抹薄薄一层油,烧热后放入腌好的杏鲍菇片,煎至两面金黄,撒上少许迷迭香后出锅。

 鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法
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芹菜炒肉
做法:1.新鲜的大芹菜一把,摘掉叶子,切片洗净。
2.肉切丝或片,腌制一下:红薯粉、生抽、五香粉、蚝油、盐抓揉均匀,腌制十分钟。
3.热锅热油先将腌制好的肉丝翻炒变色,单独装起来。
4.锅里面再倒油将芹菜放进去,加一点糖和盐翻炒一下,将炒好的肉丝放进去翻炒均匀即可。

 鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法
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金针日本豆腐
材料:金针菇半斤、肉丝4两、蒜瓣3个,盐、味精、生抽、日本豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)
做法
1.日本豆腐切成1.5CM厚的块子,用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用。
2.热锅热油,猛火倒入蒜泥炒香,放入肉丝、金针菇翻炒(油要够),加盐、味精及少量生抽翻炒至熟时(金针菇会出水,不必放水)加入炸好的日本豆腐一同拌炒几下,即可装盘
冷拌五味鱿鱼

 鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法
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食材:鱿鱼100克、姜片3汤匙、米酒1汤匙、蒜1汤匙、葱2汤匙、辣椒末、酱油1匙、甜辣酱1汤匙、白醋1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1茶匙
做法:
1、起一锅滚水放入老姜片和米酒,将切好的鱿鱼丢入川烫至熟即捞起放入冰水中;
2、拿一碗深冷的酱来调节一下;
【 鱿鱼|美食严选酱烤杏鲍菇芹菜炒肉金针日本豆腐冷拌五味鱿鱼的做法】3、冷冻鱿鱼沥干,和沙拉酱、葱、蒜、辣椒混合在一起即可。