食疗食补|三伏天，早餐给家人喝它，比牛奶豆浆强，营养易吸收，度夏更轻松食疗食补

老话说“冷在三九，热在三伏” ，三伏天是一年中最热的时候，容易使人烦躁，好发脾气，此时宜注重心功能的调护和心情的调节，所以这个时候多吃莲子非常好。莲子是荷花的精华所在，自古以来被视为滋补食品，平时人们食用以后能维持身体内酸碱平衡，除了可以增加人体的抵抗力，还能给人一种神清气爽的感觉，缓解各位烦躁的情绪，起到祛火解暑的效果。尤其是对于一些睡眠不好的人来说，经常吃莲子能够缓解这种现象。

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三伏天多吃莲子有这么多意想不到的好处，那怎么做才好吃呢？下面我们就为大家介绍一下莲子的吃法——百合莲子羹，一道适合早上喝的营养早餐，补水的同时滋补身体，全家都爱喝。将两者搭配在一起制成羹后，雪白雪白的，完全喝不到渣渣，尝一口绵软细腻，带着莲子清香的甜品，心里都是美滋滋的。而且容易被人体吸收，营养不流失，比普通牛奶豆浆强，三伏天早上喝一杯，安神解暑、消除疲劳哦。接下来就和小编我一起制作一份百合莲子羹吧！

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【材料】：新鲜百合 25克、干莲子 60克、冰糖 15克

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【做法】：1、汤锅倒入600克清水，放入莲子、百合以及黄冰糖，大火煮开后小火煮30分钟；

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2、煮至莲子和百合都软糯了即可关火；
【食疗食补|三伏天，早餐给家人喝它，比牛奶豆浆强，营养易吸收，度夏更轻松】

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3、将煮熟的莲子百合以及汤水一起倒入搅拌机里；

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4、开启搅拌模式， 40秒左右即可，将莲子百合搅拌成羹状，浓稠度看个人喜好；

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盛碗，点缀少许金桂花，营养百合莲子羹，满足一上午营养所需，为你带来活力每一天，你也动手试试吧。

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【小提示】：
1、如果糖水多，可以取适量足够将百合莲子打成糊的即可，可以根据水量调整浓稠度。
2、如果用鲜莲子制作较多人份的莲子羹，建议将鲜莲子去芯后再做羹，但鲜莲子的味道没有干莲子香。
3、如果是用破壁机，制作起来更是简单，上班族隔夜泡好食材，设置好时间，清晨就可以喝到美味的莲子羹了。