烹饪|适合夏天吃的6道汤面，滋味浓郁简单易上手，光看着就让人流口水 |

哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼跟大家分享6道适合夏天吃的热汤面，滋味浓郁，简单易上手，光看着就让人流口水，赶紧来学学它的做法吧。
【玉米汤面】

本文插图
原料：玉米面条200克，熟猪肘肉、木耳、香菜各适量。
调料：葱末、姜末、精盐、味精、料酒、香油、白胡椒粉、鸡汤各适量。
做法：1、将熟猪肘肉切成薄片；木耳泡发回软，择洗干净；香菜洗净，切成段。
2、锅中加油烧热，放入葱末、姜末炒香，再烹入料酒，添入鸡汤，加入猪肘肉、木耳烧沸。
3、然后下入玉米面条煮约6分钟，倒入砂锅中，加入精盐、味精续煮2分钟，再撒入白胡椒粉、香菜段，淋入香油，装碗上桌即可。
【鱼丸清汤面】

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原料：拉面150克，鱼丸4个，鸡蛋1个，青菜适量。
调料：葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒1大匙，香油1/3小匙，植物油2大匙，高汤2500克。
做法：1、将鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成细丝；青菜择洗干净。
2、坐锅点火，加入底油烧热，先放入葱末、姜末炒香，烹入料酒，加入高汤煮沸。
3、再下入拉面、鱼丸煮熟，然后加入精盐、味精调匀。
4、再撒上鸡蛋和青菜，淋入香油，出锅装碗即可
【口蘑豆腐汤面】

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原料：面条、豆腐各250克，水发口蘑70克，青椒片、红椒片各少许。
调料：姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、米醋、鲜汤、香油各适量。
做法：1、将水发口蘑洗净，切成片；豆腐切成薄片，放入沸水锅中烫透，捞出沥干。
2、坐锅点火，加入鲜汤用旺火烧沸，先下入面条煮熟。
3、再加入口蘑片、豆腐片、精盐、酱油、青椒片、红椒片、胡椒粉、味精和姜末烧沸，然后加入米醋，出锅装入碗中，再淋入香油即成。
【鸡翅汤面】

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原料：面条500克，熟笋片400克，鸡翅膀16只，干香菇8朵。
调料：葱花15克，精盐、酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉、高汤、植物油各适量。
做法：1、将干香菇用清水泡透，去蒂，切成小片；面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，装入碗中。
2、将鸡翅膀洗净，加入酱油、精盐、料酒和胡椒粉腌渍30分钟，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
3、锅中留底油烧热，下入葱花煸香，再加入高汤、鸡翅膀、笋片和香菇片烧至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，加入精盐、酱油调味，出锅浇在面条上即可。
【全家福汤面】

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食材：切面150克，水发海参、大虾仁、带子各100克，口蘑、香菇、油菜心各适量。
调料：葱段、姜片各少许，精盐、味精各1/3小匙，鱼露1/2大匙，料酒1大匙，高汤750克，红辣椒油、植物油各适量。
做法：1、水发海参洗净，切成片；大虾仁挑除沙线，洗净，同海参片一同放入沸水锅中焯熟，捞出沥水。
2、带子用清水浸泡，洗净，沥水；油菜心去根，洗净；口蘑、香菇用清水浸泡，洗净，去蒂，切成小片。
3、锅中加入清水烧沸，放入口蘑片、香菇片焯烫一下，捞出沥水。分页标题
4、锅中加入清水烧沸，下入切面煮8分钟至熟，捞出装入碗中。
5、锅中加入植物油烧热，下入葱段、姜片煸炒出香味，添入高汤，放入海参、虾仁、带子、口蘑、香菇、油菜心烧沸。
6、撇去浮沫，加入鱼露、料酒、精盐调好口味，再加入味精、红辣椒油，倒入面碗中即可。
【肉丝汤面】

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原料：切面200克，猪瘦肉150克，木耳、胡萝卜、黄瓜各适量，高汤3杯，植物油1大匙。
调料：葱丝、姜丝各少许，酱油、料酒各1大匙，精盐、味精各1/2小匙，水淀粉、香油各适量。
做法：1、猪肉切成丝，加入少许酱油、料酒、水淀粉，腌渍15分钟；木耳泡发回软，择洗干净；胡萝卜、黄瓜均切成丝。
2、铝锅置火上，加入清水烧沸，下入切面煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、锅中加油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝煸炒，加入葱丝、姜丝爆香，烹入料酒，添入高汤。
4、再加入精盐、味精烧沸，下入木耳、黄瓜丝，淋入香油，出锅倒入面碗中即可。
好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注我，学习更多美味家常美食的做法。 #料酒#味精#香油收藏
做法：1、将鸡蛋磕入碗中打散，摊成蛋皮，再切成细丝；青菜择洗干净。
2、坐锅点火，加入底油烧热，先放入葱末、姜末炒香，烹入料酒，加入高汤煮沸。
3、再下入拉面、鱼丸煮熟，然后加入精盐、味精调匀。
4、再撒上鸡蛋和青菜，淋入香油，出锅装碗即可
【口蘑豆腐汤面】
原料：面条、豆腐各250克，水发口蘑70克，青椒片、红椒片各少许。
调料：姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、米醋、鲜汤、香油各适量。
做法：1、将水发口蘑洗净，切成片；豆腐切成薄片，放入沸水锅中烫透，捞出沥干。
2、坐锅点火，加入鲜汤用旺火烧沸，先下入面条煮熟。
3、再加入口蘑片、豆腐片、精盐、酱油、青椒片、红椒片、胡椒粉、味精和姜末烧沸，然后加入米醋，出锅装入碗中，再淋入香油即成。
【鸡翅汤面】
原料：面条500克，熟笋片400克，鸡翅膀16只，干香菇8朵。
调料：葱花15克，精盐、酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉、高汤、植物油各适量。
做法：1、将干香菇用清水泡透，去蒂，切成小片；面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，装入碗中。
2、将鸡翅膀洗净，加入酱油、精盐、料酒和胡椒粉腌渍30分钟，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。
3、锅中留底油烧热，下入葱花煸香，再加入高汤、鸡翅膀、笋片和香菇片烧至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，加入精盐、酱油调味，出锅浇在面条上即可。
【全家福汤面】
食材：切面150克，水发海参、大虾仁、带子各100克，口蘑、香菇、油菜心各适量。
调料：葱段、姜片各少许，精盐、味精各1/3小匙，鱼露1/2大匙，料酒1大匙，高汤750克，红辣椒油、植物油各适量。
【烹饪|适合夏天吃的6道汤面，滋味浓郁简单易上手，光看着就让人流口水】做法：1、水发海参洗净，切成片；大虾仁挑除沙线，洗净，同海参片一同放入沸水锅中焯熟，捞出沥水。
2、带子用清水浸泡，洗净，沥水；油菜心去根，洗净；口蘑、香菇用清水浸泡，洗净，去蒂，切成小片。
3、锅中加入清水烧沸，放入口蘑片、香菇片焯烫一下，捞出沥水。
4、锅中加入清水烧沸，下入切面煮8分钟至熟，捞出装入碗中。
5、锅中加入植物油烧热，下入葱段、姜片煸炒出香味，添入高汤，放入海参、虾仁、带子、口蘑、香菇、油菜心烧沸。分页标题
6、撇去浮沫，加入鱼露、料酒、精盐调好口味，再加入味精、红辣椒油，倒入面碗中即可。
【肉丝汤面】
原料：切面200克，猪瘦肉150克，木耳、胡萝卜、黄瓜各适量，高汤3杯，植物油1大匙。
调料：葱丝、姜丝各少许，酱油、料酒各1大匙，精盐、味精各1/2小匙，水淀粉、香油各适量。
做法：1、猪肉切成丝，加入少许酱油、料酒、水淀粉，腌渍15分钟；木耳泡发回软，择洗干净；胡萝卜、黄瓜均切成丝。
2、铝锅置火上，加入清水烧沸，下入切面煮8分钟至熟，捞出装碗。
3、锅中加油烧热，放入肉丝、胡萝卜丝煸炒，加入葱丝、姜丝爆香，烹入料酒，添入高汤。
4、再加入精盐、味精烧沸，下入木耳、黄瓜丝，淋入香油，出锅倒入面碗中即可。
好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注我，学习更多美味家常美食的做法。