天热我家就爱做这菜 ， 简单零失败 ， 下酒也下饭 ， 2天不吃还真馋
马上就入伏了 ， 这几天天气已经开始卤了 。 天气卤 ， 北方人指的是空气湿度大 ， 一摸身上特别黏 ， 所以吃饭成了问题 ， 消耗了大量汗液 ， 肯定得补充能量啊 ， 这大热天的鱼啊肉啊天天吃有点吃不消 ， 今天这样做明天那样做 ， 做来做去都吃腻了 ， 但每顿饭又离不开肉 ， 所以每天特别让人走脑子 ， 不知您的夏日餐桌每天都做什么 。 有好的方法评论区留言一下 ， 非常感谢哦 ， 今天我推荐给大家一道烤鸡排我认为还是不错的 。

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鸡排大家都喜欢吃 ， 好多店铺摊位也都有鸡排出售 ， 每天下班路过市场 ， 远远就被炸鸡排的香味吸引 ， 但每次看见那一锅黑油时又忍住不买了 ， 所以就自己回家炸鸡排 ， 炸鸡排好吃是好吃就是油腻腻的 ， 炸完的油也有炸鸡排的味道了 ， 炒青菜肯定不行了 ， 一般我都是用炸过的油炒肉菜或者拌馅用 。 烤鸡排就不用一锅油了 ， 用时也很短 ， 简单2步就搞定了 ， 一步腌一步烤 ， 烤出来很香酥 ， 这些日子就吃它了 ， 一个星期得做好几次也吃不腻 ， 老公下班看见有鸡排还会喝上2杯啤酒的 ， 说了半天不知您喜欢吗 ， 喜欢的可以跟我一起烤鸡排哦 。

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食材：鸡大胸1块、食用油少许
腌制用料：大蒜5瓣、现磨黑胡椒适量、料酒1勺、白糖1小勺、生抽2勺、盐适量、
外裹食材：鸡蛋2个、面粉适量、面包屑适量
制作：
1.鸡大胸清洗干净后从中间片开成3片 ， 然后用刀背在每片上敲打松散便于入味 。

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2.将鸡胸肉和腌制用料全部放入大碗中 ， 用手抓匀 ， 腌制入味 ， 一般我提前一晚腌制放入冰箱便于入味 ， 第二天用时直接取出 ， 回温一下就可以继续操作了 。

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【清水鱼翅小厨房|分享一道家人喜欢的快手菜，上桌先照它下手，天热吃它解馋不腻】3.取一大碗打入鸡蛋 ， 另一盘子放入面粉 ， 将腌制好的鸡胸肉两面都滚上面粉 ， 再将两面蘸上蛋液 。

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4.从蛋液里取出鸡胸后再粘满面包屑 ， 然后平铺到烤网上 ， 为了烤出来比较脆 ， 用油刷稍微刷上一层油 。

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5.烤箱不用预热 ， 直接将烤网送入烤箱中层 。

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6.选择空气烤模式 ， 185度 ， 15分钟 。

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7.当烤至10分钟时取出 ， 将鸡排翻面 ， 再烤5分钟 ， 看到鸡排已经烤得颜色金黄了 。

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8.取出鸡胸后 ， 切大块就可以美美地享用了 。

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这菜一上桌大家都照着它下手 ， 解馋又不腻 。
不知您喜欢这样做鸡排吗？期待您的喜欢 ， 欢迎分享、关注鱼翅的美食账号 ， 如果还有哪些写得不明白的地方也欢迎您的留言 ， 或者分享您的美食 。

来源：(网络)

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