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如果你是天津人的话 ， 那么你对天津的传统小吃应该不会陌生 ， 今天我们就来带大家走进天津最传统的美食 ， 在天津 ， 有这么一条老胡同 ， 里面开了非常多的饭店 ， 而这家开了30多年的饭店 ， 被大家称作心目当中最有年代感的饭店 。
【忆家食食|天津这家30多年老饭馆，店里没有固定菜单，老板买啥食客吃啥】
而这家饭店的名字也是非常的朴素 ， 他叫做传世春饼 ， 而他们家的卖点就是各种家常菜 ， 刚开始我并不知道这家店 ， 因为我也不是天津人 ， 也没有来过这家店 ， 直到我来天津游玩的时候 ， 偶然听到路人说这家店里面的东西特别好吃 ， 而且价格又不贵 ， 所以我就询问了这两个人这家店的地址 ， 刚开始 ， 因为这家店的位置比较偏僻 ， 我找了很久才找到 ， 而且找到之后我还有点不敢相信 ， 因为这个店面有一点破旧 ， 甚至像是一个普通民居 ， 里面真的会隐藏美食吗？但是当我推开店门的那一瞬间 ， 我就明白是我错怪他了 ， 这家店里面 ， 说不定真的会给我惊喜 。

为什么什么我会觉得他们家像民居呢 ， 主要是因为他们家的装潢特别有年代感 ， 感觉就是我姥姥家的装修 ， 他们家使用的冰箱并不是饭店常用大冰柜 ， 而是上下两层的绿皮小冰箱 ， 这样的冰箱我已经有十年没有看见过了 ， 可以说这家店非常的复古 ， 但是它的复古并不是复古风的装修 ， 而是它里面的东西确实比较的老旧 。

不仅如此 ， 店里面还没有固定的菜单 ， 一般都是老板早上去早市 ， 买到什么 ， 今天的主菜就是什么 ， 像今天的主菜就是宫保鸡丁 ， 作为天津人 ， 宫保鸡丁可以说是大家家喻户晓的一道菜 ， 但是宫保鸡丁想要做好却并不容易 ， 而这家饭店的老板做的就非常的酸甜可口 ， 不会让我觉得这道菜特别的油腻 ， 而且它的分量也特别足 ， 可以看出这家店的老板也是特别的实在 。

我还点了一道我最喜欢吃的西红柿炒蛋 ， 现在的西红柿由于品种变了 ， 所以它的味道也没有以前那么好了 ， 我还记得小时候炒西红柿的时候 ， 不用加水 ， 它自己就可以炒出很多汁水 ， 但是现在的西红柿却不行了 ， 所以我已经很久没有吃到我满意的西红柿炒蛋了 ， 但是他们家的西红柿炒鸡蛋就非常的有西红柿味道 ， 而且酸酸甜甜的特别的下饭 。

最后肯定要给大家介绍一下他们家的硬菜炖肉烩菜 ， 肥瘦相间的肉被店主炖的软软糯糯的 ， 不仅如此这个炖肉肥地方不会腻 ， 瘦的地方不会柴 ， 吃起来特别的爽口 ， 再配上一口蔬菜 ， 整个人感觉都被香味包裹了 ， 这么有质量的菜 ， 谁会不喜欢呢？

来源：(网络)

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标题：忆家食食|天津这家30多年老饭馆，店里没有固定菜单，老板买啥食客吃啥