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【余三有料|土豆有哪些做法？这四种做法，简单又好吃！】

对于土豆这种食材 ， 很多家庭里都会经常备着 。 因为土豆可以说属于百搭食材了 ， 起烹饪方法非常多 ， 可以和多种食材搭配在一起 。 无论是用来炒 ， 凉拌还是炖 ， 只要每个细节都把控住了 ， 做出来都很好吃 。 今天 ， 小编要为大家讲解关于土豆的四种制作方式 ， 希望可以帮助到一些不擅长厨艺的小伙伴！

咖喱炖土豆
我们先把所有需要的食材都准备好 ， 然后把准备好的蔬菜切成丁 ， 土豆切好后需要用清水浸泡一小会儿 。 接下来就在炒锅中倒入一些油 ， 等油升温后就倒入切好的蒜末爆香 。 香味出来后 ， 倒入准备好的咖喱块 。 将咖喱炒出香味后 ， 再倒入一些土豆丁到锅内一起翻炒 。
接着放入一些杏鲍菇和胡萝卜进去一起炒 ， 炒匀后就加入一些清水 ， 再加入一点盐 ， 一点白糖 ， 一点胡椒粉 。 全都放完以后调成大火开始炖煮 。 在大概炖煮20分钟时间后 ， 土豆差不多就已经煮熟了 ， 这时候再把青豆加进去 ， 等到锅内的汤汁变得有些浓稠时 ， 我们就可以把火关了 。

锅巴土豆
同样先把所需要的原材料准备齐全 ， 土豆洗净后切块 ， 然后起锅 ， 将土豆放入锅内煮 。 在等待土豆煮的时候 ， 就把小葱切成碎末备用 。 然后在锅内放入一些油 ， 把刚刚煮熟的土豆控干水 ， 然后放入锅内 ， 调成中小火煎 。
等锅内的土豆煎到有锅巴的状态时 ， 就加入一些孜然粉、一些孜然粒、一点椒盐、一点点黑胡椒粉 ， 少许葱花进去 ， 然后用铲子将其稍微翻一下 ， 让其充分入味 ， 之后就可以用容器装出来食用了 。

炒土豆丝
将洗净的土豆切细丝 ， 然后放在一个盆子里面 ， 再往盆子里面加一些水 ， 让土豆在里面浸泡 ， 去除土豆中多余的淀粉 。 将准备好的青红辣椒洗干净后也切丝 ， 然后放在土豆丝附近 。
将准备好的干辣椒切成小段、大料掰成几瓣放在旁边备用 。 在锅内加入一些清水 ， 调成大火烧水 ， 等到煮沸之后 ， 就把土豆丝和青红辣椒都放入热水中焯水 ， 然后将其捞出 ， 把水控干放在旁边备用 。

接下来在炒锅内放入一些色拉油 ， 一点花椒和大料爆香 ， 香味炒出后再添加一些干红辣椒继续炒香 ， 然后把刚刚焯过水的土豆丝和青红辣椒丝这两样食材放进去 ， 倒入一点白醋 ， 迅速翻炒大概1分钟时间 。 之后添加一点食盐进去 ， 炒匀以后就可以关火 ， 并用盘子装出来食用了 。
酱焖土豆
与上面一样 ， 把土豆洗干净 ， 之后切成条 ， 将准备好的香菜洗净后切成一小段一小段的 ， 葱花和干辣椒也分别准备适量 。 接着就热锅 ， 倒入一些食用油进去 ， 等油烧热以后就放入准备好的一些葱花和干辣椒进去炒香 ， 再加入少许豆瓣酱进锅内 ， 换成小火煸炒 。 香味炒出来后把切好的土豆条放进去继续翻炒 。

在锅内添加一些水 ， 一点味极鲜酱油 ， 然后盖上盖子焖炖 。 等到锅内的汤汁变得浓稠并且差不多快烧干的时候加入一点原味鲜进去 ， 然后加入切好的香菜段 ， 炒匀后就可以用盘子盛出食用 。

来源：(网络)

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