烹饪|包菜炒粉丝饭店的做法，粉丝不坨不粘锅，技巧全告诉你 |

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1、甘蓝：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。

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2、今天老刘就来分享一下“卷心菜炒粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材：
包菜、红薯粉丝、食盐、大蒜、小米辣、老抽、白胡椒粉

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4、先把卷心菜一切两半再去除老根切成细丝，清水中放入食盐，再放入卷心菜丝泡五分钟，然后清洗干净沥干水分。

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5、山芋粉丝放入锅中煮2分钟，捞出放入碗中备用。再放入少许食用油，搅拌均匀，这样粉丝不会坨。再放入老抽上色，搅拌均匀

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6、大蒜切片，小米辣切圈。热锅倒油，再放入猪油，蒜片小米辣爆香，再放入包菜翻炒，爆炒15秒以后再放入粉丝，再放入一勺盐、少许生抽调色，翻炒均匀

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7、出锅前再撒上少许白胡椒粉，拌匀以后就可以出锅了，再撒上葱末美味即成

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8、甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

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#卷心菜#小米辣#粉丝收藏
5、山芋粉丝放入锅中煮2分钟，捞出放入碗中备用。再放入少许食用油，搅拌均匀，这样粉丝不会坨。再放入老抽上色，搅拌均匀
6、大蒜切片，小米辣切圈。热锅倒油，再放入猪油，蒜片小米辣爆香，再放入包菜翻炒，爆炒15秒以后再放入粉丝，再放入一勺盐、少许生抽调色，翻炒均匀
7、出锅前再撒上少许白胡椒粉，拌匀以后就可以出锅了，再撒上葱末美味即成
8、甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合
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