烹饪|美食分享：田园土豆饼、泡菜土豆饼、玉米土豆丝小煎饼的做法 |

田园土豆饼

本文插图
主料：土豆泥(200克)
调料：莴笋(适量)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)
制作步骤：
1、土豆煮熟压成泥。
2、准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁
3、胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4、把3种食材放入土豆泥中
5、把3种食材放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉
6、揉成团
7、分成几份搓圆压扁
8、平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎
9、翻面煎到两面金黄
泡菜土豆饼

本文插图
原料：土豆3个（去皮后约200克）、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量（可不加）
制作步骤：
1、土豆去皮切小块；
2、上蒸锅蒸制15-20分钟；
3、置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥；
4、加入切碎的韩式辣白菜；
5、用橡皮刮刀拌匀；
6、捏成圆饼形；
7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制；
8、一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。
玉米土豆丝小煎饼

本文插图
主料：面粉150克、玉米(鲜)60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个
调料：食盐4克
制作步骤：
1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样
2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状
3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)
4、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。依次把面糊全部煎完就可以啦。 #田园土豆饼#土豆泥#土豆收藏
4、加入切碎的韩式辣白菜；
5、用橡皮刮刀拌匀；
6、捏成圆饼形；
7、电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制；
8、一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。
玉米土豆丝小煎饼
主料：面粉150克、玉米(鲜)60克、韭菜150克、土豆1个、鸡蛋1个
调料：食盐4克
制作步骤：
1、土豆削皮后切丝放进大碗，加入玉米粒、加入切碎的韭菜、磕进鸡蛋，倒入面粉，放盐，用筷子搅拌均匀。水不要放多，先拌一下，如果太稠才加水，如果鸡蛋比较大，有可能就不用加水了，面糊如图这样
2、电饼铛预热，刷一层薄油，用小勺子把面糊盛进电饼铛，推开成小饼状
3、盖上电饼铛盖子(这个时候可以去洗脸刷牙了)
【烹饪|美食分享：田园土豆饼、泡菜土豆饼、玉米土豆丝小煎饼的做法】4、翻面一次，再盖上盖子一会即可。时间应该根据面糊的厚薄和材料的快熟程度来决定。依次把面糊全部煎完就可以啦。